这可是大虞朝,没有那些现代化的原料和设备,只能完全依赖天然的食材和传统的工艺。
但是俗话说的好,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
没有那些科技与狠话,完全可以制作出更天然、更健康的珍珠奶茶!
干嘛一定要复刻以前的口感呢?
想到这里,林易站起身来,环顾厨房的食材...
不愧是苏家,新鲜的食材应有尽有。
首先,珍珠奶茶可少不了珍珠。
现下可没有木薯,林易就用葛根粉替代。
古代常用这种葛根粉制作凉粉,煮熟后搓成珍珠似的小圆球,煮至透明。
然后再用红曲米水或竹炭粉将“珍珠”染成红色或黑色。
同时,葛根作为一种药材,可以护肝解酒,实为健康的上佳食材。
用来做“珍珠”再合适不过了。
其次,奶茶打底。
林易选用正值当季的绿茶碧螺春做茶叶,碧螺春具有浓郁的花果香,干茶条索纤细卷曲,茸毛披覆,冲泡后清香袭人,鲜爽生津。
将茶水煮沸后,小心的滤出茶渣,确保没有杂质。
鲜牛奶这种东西,在大梁很常见,但制作奶茶,需要将牛奶煮沸,再与茶水混合。
林易一边将茶水倒入牛奶,一边拿着木勺缓缓搅拌。
最后在混合后的奶茶中加入适量的蜂蜜和红糖。
林易一遍遍的尝试,一遍遍的品尝,一遍遍的重置...
鱼肚泛白,五更鸡鸣。
林易终于成功了!
品尝过最新制作的珍珠奶茶后,林易满意的长吁一口气。
就是这个味!
......
当苏绣儿睁开眼睛的时候,林易正趴在桌子上补觉。
制作奶茶成功的林易原本想要叫醒苏绣儿的,但见苏绣儿睡的正熟,便不忍打扰,于是亲吻了一下苏绣儿的脸庞,便坐到一旁等苏绣儿睡醒。
谁知因为忙碌了一晚上,竟不知不觉睡着了。
“夫君,你一夜没睡?”
苏绣儿心疼的将一件外衣披在林易的身上。
“咦,我怎么睡着了,对了,绣儿,我有东西要给你看!”
虽面容疲惫,但林易的精神劲却十足。
“当当当当!”林易双手展示自己摆在桌子上的三个纸杯,里面盛放着三种不同的奶茶。
苏绣儿没管那些纸杯,而是心疼的抚摸着林易的脸颊。
“夫君,为了我苏家,你辛苦了。”
忙碌了一晚上的林易不知道,此刻他的脸上已经变成了小花猫。
竹炭黑、茶叶绿、沾了蜂蜜的葛根粉...
苏绣儿的眼睛有些湿润了,温柔道:“林大哥,绣儿真没用,每到这种关键的时候,什么都做不了,只能依靠你。”
林易连忙轻轻擦去苏绣儿眼角的泪水,笑道:“怎么会呢,绣儿,在我的心目中,你可太厉害了。”
“我厉害?”
“没错,我这样的人物,都变成了你的夫君,你还不够厉害吗?”
原来是俏皮话。
“讨厌。”苏绣儿心里甜丝丝的。
“何况,最近几次,可都是你骑着我,我可都是被你征服的。”
“哎呀...”
苏绣儿连忙捂住耳朵,转而看向桌上的三个纸杯。
“这三杯是?”
“当当当当。”林易再度隆重介绍,“这是为夫特制的绝世无双饮品,珍珠奶茶!”
“真的有珍珠奶茶这种饮品?”
苏绣儿连忙好奇的拿起一杯。
林易立即介绍道:“这是原味珍珠奶茶,是用牛奶搭配绿茶,再辅以我林易独门研究的秘方,调制而成。”
“这圆圆的黑黑的东西是什么?”
“珍珠奶茶,有奶有茶,自然少不了珍珠了。”
“这是珍珠?”
苏绣儿拿起一颗,轻轻一捏,软软的,很q弹,显然不是真的珍珠。
“这是用葛根粉制作的,不仅有营养,还可以解酒。”
“这原味珍珠奶茶,可真好看,我从没有见过这样的饮品。”
“尝尝?”
苏绣儿喝了一口,感受到了前往未有的味觉体验!
绿茶的芬芳、牛奶的醇香、蜂蜜的甘甜...
奶茶丝滑般滑过喉咙,嘴里留下q弹的珍珠。
轻轻一咬,珍珠在口中爆开。
此时此刻,身处巅峰的苏绣儿忍不住想要赋诗一首。
可惜,赋不出来...
苏美诗社这么久没有成名,还是有原因的...
“这珍珠奶茶的口感,简直太棒了!喝了这个,我再也不想喝其它东西了。”
见苏绣儿的眼睛里闪着璀璨的光芒,林易知道,这次的珍珠奶茶,一定爆!
“另外两杯是什么