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第五十章白米和香菜

直接淘汰!”
    选手们或高兴或痛苦的开始换食材,三个评委在上面也已经开始讨论起来。
    “孟老师,你觉得这5位选手,哪一位今天会出彩?”
    “我觉得白飞飞应该没问题,她拿的材料应该是菠萝咕咾肉,看样子这道菜也是她比较拿手的。”
    “白凤的也还可以,她换了莫北的食材,五花肉!做法也多种多样,白凤如果不发挥失常的话,说不定这次又能拿个第一名!”
    “呵呵,是啊,反观其他人可就惨了,尤其是潘建国,这次用烤鸡翅换来了一堆香菜,看来的确是为难他了啊。”
    “赵琳琳的烤鸡翅要做好也不容易,烧烤里面而最难烤的,也是最美味的,莫过于烤鸡翅了。鸡翅分翅中、翅根和全鸡翅。因为外面的鸡皮很薄,内里的鸡肉包着骨头,厚实且脂肪分布不均,所以烧烤的时候,无论是炭烤还是烤箱,都不好掌握技巧。火候急了、大了,就会造成表皮焦糊,而里面的肉没熟,甚至还带着血汁!如果火候小了,时间过长,鸡翅就失去了烧烤的美妙口感,成了软烂的蒸煮货。”
    “但无论怎么说,赵琳琳做出来的都应该比潘建国的香菜难度要小,所以这一次,我不太看好潘建国啊!”
    “呵呵,那好,就让我们拭目以待吧,倒计时一个小时,现在开始!”
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