牛肉还是可以培育的，但是蓝鳍金枪鱼则不能培育。
    因为蓝鳍金枪鱼游动速度快，地方小根本养不下，要建一个能容蓝鳍金枪鱼生活的渔场，那投资起码是国家级的。是一般渔场根本不敢想象的天文数字般的投资。而且就算养殖出来了，黑鲔鱼的运动量不够，肉质不达标，也不值钱。
    虽然店里能用其他金枪鱼的鱼肉冒充蓝鳍金枪鱼，不过，蓝鳍金枪鱼卖这么贵也不是没有原因的，只要吃一次或者看一次它的肉，就能记住那种味道和美丽的花纹。
    而且，拍卖的事，总是钱多的总能拿到最好的鱼，水野康夫并不是那种老牌鱼商，手中能拥有的资源很少，所以才会来求张诚。