林小红带着俩孩子回了家,看到家里干干净净,小河也干干净净,很是松口气。
看来她家小河没有拆家属性。
而且还有点宅,一上午都没出门,自娱自乐来着。
林小红也不好将人赶出去,只能由着他。
洗手做饭。
今天是俩孩子第一天上学的日子,怎么也要庆祝一下。
家里没肉没蛋了,但想想办法还是能做出两样的。
她早上去学校之前泡发了三个猴头菇。
准备切片,大油炸香辣椒段,然后爆炒。
荤油多,这菜味道差不了。
另外她准备做简易版的拔丝地瓜。
没有那么多油来炸地瓜,她干脆将地瓜切成长条油煎,最后裹糖。
孩子们肯定爱吃。
主食就做煎土豆饼吧。
反正没肉没蛋,她就嚯嚯油。
为了少听几句大江的念叨,她干脆给他们仨兄妹安排了绘画作业。
今天这饭菜她自己做。
“娘,你做啥呢,这么香!”李小河把着门探头探脑。
林小红刚在煎土豆饼,“做好吃的呢,画好了?”
李小河立马又把小脑袋缩回去了。
“李小河,赶紧回来!继续画!”
林小红欣慰,大儿子就是靠谱。
她加快速度,煎完了土豆饼,往灶坑添两块木柴,继续煎地瓜条。
“大江,摆碗筷吧。”
林小红让他们提前动作,她这就差最后一步了,两分钟保证弄好。
在锅中放入白糖,加入少许清水,用木勺快速搅拌直到冒大泡,将煎好的地瓜条放入,快速翻炒,盛入盘中。
“娘,这是啥?”
来拿筷子的李大江同学还是第一次见这么做菜的。
这么甜,是糖吧。
怎么往菜里放糖呢?
难道是娘看不了,将糖当盐了。
眉头皱起,决定娘做得多难吃,他也给吃了。
要不然多浪费啊!
“拔丝地瓜条!我也是第一次尝试,一会你尝尝味道如何。”林小红一手端了一个盘子进了屋。
李小溪也赶紧去了厨房帮忙端菜。
“洗手去!”
林小红一个没看住,某小馋鬼居然直接下手了。
李小河吓得一激灵,赶紧下地洗手。
林小红拿起筷子夹起一个地瓜条,“有拉丝,成功了!”
还没品尝,但是从外部来看是成功的。
林小红吹了两下,“闺女,给你!给个评价。”
之后又给大江和自己夹了一块。
又甜又脆,内里又香软,真心不错呢。
林小红越发觉得她有厨艺天赋。
其实在熬糖的时候,她有些忐忑的。
不知道熬成什么样才合适。
后来还是想到做糖葫芦熬糖的做法,就借鉴了下。
没想到效果这么好。
这就是一通百通吧。
“娘,娘!还有我!”李小河急得直跳脚。
林小红挑眉,她就是故意的,“以后不许用手抓,听到没。”
看他连连保证,才善心大发的给他夹一筷子,“小心烫啊!好了,都自己吃吧。”
那盘拔丝地瓜条是最先没的。
“娘,做菜不是放盐、大酱、酱油么,咋放糖也这么好吃呢。”李大江有些没想明白。
“那得看你做啥口味的,如果做这中菜…”林小红指向空盘子,“那自然是甜的更好吃。咱们国家幅员辽阔,不同地方有不同的口味,有的地方爱吃咸的,咱们这里就爱吃咸的。也有的地方爱吃甜的,还有的地方只喜欢吃辣的,这叫一方水土一方人。”
仨崽崽听的津津有味。
林小红决定下次给他们科普下八大菜系。
“娘,下次还能做这个么?”李小河显然是没吃够。
林小红沉吟好一会,“如果你们答应我几个条件,也不是不行。”
大江催促,“娘你快说,啥条件。”
李小溪也不自觉坐直了身子,认真听。
“我的要求不多。大江和小溪要好好学习天天向上,小河在家注意安全。另外吃完这道菜必须刷牙。”她可不想仨崽崽长一口虫牙。
李大江觉得都不难,很是痛快的答应了,“我吃完饭就去刷牙。在学校也会好好学习的。”
“娘,我也是。”李小溪附和。
“娘,我也可以!咱们啥时候吃下次啊?”李小河还真是个小机灵鬼。
林小红也不掉链子,“后天吧。”
连续吃不可取,那就隔一天。
吃过饭,林小红让孩子们收拾,她出去办事。
她去了李大伯家,找几个堂嫂有事。
让她们帮忙传几句话。
她后个去县里,可以帮卖鸡蛋,还是先给钱。
其实有聪慧的嫂子已经猜到她肯定留鸡蛋了。