火共制……”
    “我再问你。”封常棣打断她，“何为君臣佐使？”
    “一味药方有多重药材构成，根据不同作用可分为君药、臣药、佐药、使药，君药乃是一方之主，治最主要的病症，作为辅佐的臣药的剂量次于君药，亦是治疗吃药病症，君药和臣药有峻烈之性，需药要制衡，便是佐制药，需要来增强君、臣药的效用，则需要佐助药，然则药有双面，需依照某些病症的情况，配少许与君药性味或者药性相反的药物，也就是反佐药，以上三种统称为佐药，佐药之量要次于臣药。”
    “那使药呢？”
    “使药有两种，一为引经，引方中诸药以达病所；二为调和，用以调和诸药作用。”
    “以麻黄汤为例。”
    “麻黄汤主治外感风寒，君药为麻黄，可发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿；臣药桂枝坚筋骨，通血脉，宜导百药；佐药杏仁性属苦泄，善降气，入肺和大肠，可止咳通便；使药甘草具调和诸药之效。”
    这一番问答极为流利，可见是下了功夫的。封常棣对此颇为满意。如此便可以进行新的学习。
    “煎药忌用铁铜锅，宜用砂锅。”
    桌上摆着三个砂锅，四周摆满了药材，封常棣一面取药，一面到：“煎制汤药也有讲究，贝类、甲类、化石等，应当如果先煎两刻再加入其他药，诸如马钱子、生半夏、附子等毒性较大的药材，也应当煎，以减少毒性。”
    “如花叶薄荷等，则需最后下，煎一盏茶即可。”
    贺锦兮拿起一侧的车前子问道：“书上说，这种容易粘锅的药材需要用纱布包好再煎。”
    封常棣点头道：“蒲黄、海金沙亦是如此，诸如枇杷叶煎煮后会碎，碎后不易剔除，饮药时会刺激咽喉，也需用纱布包好。”
    药材放完，便是加水。
    “煎药所用之水需洁净无杂质，寻常水量没过饮片两横指为宜，若遇久煎则酌量增加，若遇煎煮时间段的，淹没药物便可。”封常棣一面说，一面示范，在三个砂锅中分别放置不同的药材，加入不同的清水，“煎药之前，需将药材冷水浸泡约莫两刻，果实为主的药材则需半个时辰为宜。”
    贺锦兮凑到砂锅上看了看：“那酌量这个何解？”
    封常棣道：“不同药材，其量有异，我已整理成册，你可自信研究。”
    贺锦兮点了点头。
    “煎药之时，未必沸之前用武火，待沸之后，用文火慢熬月末一刻，若滋补之药需久一些，大约两刻至三刻为宜……”
    贺锦兮一面听，一面记，最后索性拿了笔纸，认认真真做记录。
    真是奇怪，每次学习之前，她都有种莫名排斥感，一旦进入主题，她的心思就都被药材勾走了。
    【本内容参考自《中草药治病大全》】