有四川辣椒。”温有良大笑着拿出一包麻椒，又拿出一包辣椒递给张衍。
    “那还真是巧了！那我可就不客气了！”张衍也没有客气，直接接过麻椒和辣椒。
    “张医生，您最好再去买点猪油，用猪油熬制出来的油，做出来的水煮鱼更好吃。”温有良看了一眼张衍买的东西，又交代道。
    “猪油，我家里还有不少。”张衍笑着说道。
    又和温有良交流一会做菜的心得，张衍才告辞离开。
    回到家里，佟梅还没回来。
    不过，小萝卜头等人已经放学回来。
    “姐夫，您今天怎么回来这么早啊？”小萝卜头兴奋的问道。
    “姐夫回来给你们做饭啊！”张衍笑着说道：“今天咱们做水煮鱼怎么样？”
    “好啊！好啊！做水煮鱼喽！”小萝卜头兴奋的拍着手喊道。
    张衍放下东西之后，拿了一个水盆，到水池边上刺鱼。
    张衍的手很稳，洗完鱼之后，很快就把鱼，片成了鱼片。
    先把鱼片用麻椒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、葱花喂养上。
    然后开始熬制猪油。
    等油热了之后，放入辣椒、麻椒炒香之后，接着放入洗好的豆芽。
    张衍上一世也没做过水煮鱼，不过他看过怎么做，还有一些记忆。
    按照记忆中水煮鱼的做法，张衍尝试着做。
    反正，只要舍得用材林，有野生的草鱼，做出来肯定不会难吃就是了。