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第八十五章 敲定菜單

    經過十幾天的緊趕慢趕。
    安嵐每天起早貪黑,跑去店里監督進度。
    店鋪終于裝修好了!
    林峰開車,帶著張雨曦和四個寶寶,去南部新區驗收成果。
    安嵐則開著張雨曦的寶馬mini,旁邊坐著劉波。
    后面則是裝修公司的老板,以及負責這次裝修的工作人員。
    來到萬達廣場。
    一群人浩浩蕩蕩地走到店鋪門口。
    安嵐推開門,做了個閃亮登場的手勢。
    “當當當當~”
    只見店鋪里面,煥然一新!
    整潔、明亮的地板,墻上掛滿了各種裝飾。
    整個店鋪,充斥著濃郁的現代化風格。
    實際效果,比裝修草圖上看到的,還要完美!
    “我帶你們去樓上看看。”
    安嵐帶著張雨曦兩人來到二樓。
    這里的裝修風格,跟一樓一模一樣。
    而那個海景陽臺,安嵐還沒有動,她打算等這波客源結束后。
    她再想想,怎么利用這個陽臺,進行包裝宣傳。
    畢竟店鋪初期,主要的客源,還是附近那些工人。
    等以后,大學城落地,或者是附近的居民入住。
    再拿這個海景陽臺來做文章,那也不遲!
    林峰走進廚房,四處打量了一下。
    廚房進行了擴建,面積比之前大了許多。
    就算十個廚師,同時在里面工作,都綽綽有余。
    這一點,安嵐肯定是聽從了父親的建議。
    畢竟開餐廳,廚房是重中之重。
    如果連廚房都搞不好,那還開什么餐廳?
    “不錯!”
    “廚房搞得很好!”
    聽到林峰的夸贊,安嵐露出嬌傲的笑容。
    “那當然!”
    “姑奶奶出馬,還有搞不定的事情?”
    “店鋪的桌椅板凳,以及其他裝飾品,我已經跟家具城的老板定制好了。”
    “等過幾天,他們就能送過來。”
    林峰點了點頭,豎起大拇指道:“厲害!”
    張雨曦也走了過來,揶揄道。
    “看來以后。”
    “我就要叫你安老板了!”
    安嵐板著張臉,表情嚴肅地糾正張雨曦。
    “不對,以后請叫我安總,謝謝!”
    “好的,安總!”
    “誒,舒服……”
    林峰想起安嵐之前跟他提過的事情。
    “那店里還要招人嗎?”
    “還是說,從你父親那里調人過來?”
    安嵐擺了擺手,“不用招人,我叫我爸,調幾個能干的過來!”
    “等店鋪正常運轉了,我們再換人也不遲!”
    林峰點了點頭,“那現在,就只差菜品沒落實了。”
    “嗯!”
    “把這個定下來。”
    “我們的餐廳,就可以正式開業了!”
    ……
    回到別墅。
    安嵐搬來電腦,跟林峰商量菜品的事情。
    “我們店鋪開業,第一波客源,肯定是附近的那些工人。”
    “所以我們得知道,他們的需求是什么?”
    “我已經找人研究過了。”
    “那些人,最喜歡吃的,就是重油重辣的菜品。”
    “對于味道要求不是很高,但是對于價錢十分敏感……”
    “可是現在,食材的價格一路飛漲,要想做出性價比高的菜品,對于我們現有的條件來說,還是比較困難的。”
    林峰心不在焉的樣子,起身朝樓上走去。
    “這些事情,你自己考慮吧,我教廚師做菜就行。”
    安嵐聞言,忍不住翻了個白眼。
    無奈之下。
    她只好拿出手機,給父親打了個電話。
    安嵐父親給出了自己的建議。
    “如果你們店的客源,主要是附近工人的話。”
    “我覺得你們可以做套餐賣,把雞鴨魚肉都混進去,再配上素菜。”
    “這樣的話,不僅份量足,而且看起來菜色也豐富。”
    “最主要的是,你們廚師出餐得快,他們都是工人,下班吃完飯都想早點回去休息,出餐快才是最重要的。”
    “所以我不建議你們做功夫菜,盡量挑些簡單的菜品做。”
    “如果有別的顧客,想要吃一些特殊菜品的話,也可以單獨給他們做。”
    “最后,就是店里得賣酒水,這是非常大的收益來源……”
    聽完父親的建議,安嵐連夜做了幾套方案出來。
    第二天。
    安嵐頭發繚亂,頂著熊貓眼,把方案拿給林峰看。
    “嗯,不錯……”
    “都是些快手菜,套餐價格也很親民。”
    “不過我覺得,可以在套餐上,再加上點酒水。”
    “畢竟有很多客人,可能本來不想喝酒,但是點完套餐喝開了,就還想繼續消費
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