米饭也完全没有做到饱满不干燥,一看就是里面的高汤没锁住,这种程度,还远远不够拿去给外宾品尝的。”
“桂花”是指鸡蛋的一种炒法,因其呈现出绒状,形似桂花而得名,十分考验厨师的技术和手法。
姜正平知道是自己的技术不够,不由羞愧地低下了头。
其他人虽然没有受到批评,但同样觉得脸上火辣辣的。
京城烤鸭和扬州炒饭是两道十分出名的代表菜,要是他们连这些都做不好,无异于给祖国丢人。
那这场国宴,不办也罢。
听到他们在谈论感兴趣的话题,南漾也忍不住跟着看了一眼。
身为前世被内卷成麻花的美食区博主,她自然是一眼就看出了这道扬州炒饭的问题所在。