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第67章 上菜

任,你和秦淮茹也住一个院儿,就没有点儿想法儿?”
    曹卫国板着脸道:“刘岚,你是不是嫌手里的活儿太少啊?”
    刘岚转身逃跑:“我胡说呢,主任可别往心里去。”
    这时,采购主任满脸笑容的走进厨房:“卫国,今天要辛苦你了。”
    曹卫国道:“怎么了?”
    采购主任道:“我把红星养殖场的沈主任请来了,能不能让这老小子松口,就要靠卫国你的本事了。”
    曹卫国笑道:“知道了,你们先去会客餐厅喝茶,保证让客人吃的高兴。”
    采购主任笑道:“那就辛苦卫国了。”
    这是之前就说好的事情,双方都有心理准备。
    采购主任离开后,曹卫国就指使两个徒弟准备食材。
    “你们认真学!”
    “第一道菜凉拌木耳!”
    “第二道菜油炸五香卷!”
    “第三道菜糖醋里脊!”
    “第四道菜京酱肉丝!”
    “主食是为师拿手的骨汤酱丁烩面!”
    第一道菜木耳温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。
    香菜、朝天椒洗净切丝备用,木耳开水一烫。
    将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放进碗中,放入酱油,醋、味精,香油……拌匀。
    第二道菜主料是:猪瘦肉、淀粉、葱花、精盐、味精、糖、五香粉、豆腐等。
    先把猪瘦肉切成小块,加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等,用适量的水调制成馅,以豆腐衣为外皮,裹成长条状的五香生坯。
    油锅中火至五成热,放入五香生坯炸至金黄色浮上后,即可取出。
    最后切成若干小段,配上番茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等。
    “刘岚上菜!”
    “好勒!”
    一凉一热被刘岚端进厨房,菜肴的香气让餐厅中的三人眼中发光。
    两盘菜刚摆上桌,肥头大耳的沈主任就迫不及待的夹了一块儿。
    随便吹了两下降降温,就哈着气塞进了嘴里。
    “好吃!”
    “好吃!”
    “外酥内嫩、醇香可口!”
    “这滋味真是绝了!越吃越过香,越吃越想吃。”
    眼见沈主任对这油炸五香卷赞不绝口,采购科主任和食堂主任也急忙动筷。
    “冯主任、赵主任给我留几块啊!”
    一盘油炸五香卷眼见着减少,身为客人的沈主任不禁急了眼。
    冯主任笑道:“沈主任别急,后面还要别的菜呢。”
    沈主任夸赞道:“真是名不虚传啊,曹主任的厨艺高啊!”
    食堂主任夸张道:“沈主任,我们可是沾了你的光,平日里曹主任可是忙得很,请他掌勺的领导可是排着队的。”
    沈主任开心道:“那我一会儿可得多敬曹主任几杯,感谢他百忙之中为我烹饪美食。”
    “沈主任,这凉拌木耳也不错,快尝尝。”
    冯主任吃了一口凉拌木耳,立刻向沈主任推荐。
    沈主任夹了一筷子,吃的眼中一亮:“清爽可口,真的不错。”
    片刻后,刘岚又端上一盘菜。
    那浓郁的香气,金黄红亮的色泽让人食欲大开。
    沈主任双眼放光的咽着口水:“居然是糖醋里脊!”
    这可是传统名菜,不仅食材挑剔,更需要高超的厨艺。
    沈主任迫不及待的夹了一块,吃到嘴里整个人都醉了。
    酸甜的美味瞬间席卷味蕾,没有丝毫油腻。
    外酥里嫩,散发着浓郁的肉香。
    这一口下去,满满的幸福。
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