对于已经完成了本职工作的农务官们而言，在这样的辅助性事务上做出贡献也是在履历添上一笔的好机会。
除了被动地听从贸易部门职员的要求去提供各种建议，当然也可以主动地推荐新的食物、食材、香料等等。
只不过王国的食材和香料的类型也不是无穷无尽，在这么多年的探索中，想要从这两个方面再弄出新东西相对困难一些。
所以，近些年品鉴会的“新潮之处”基本都体现在了新的烹饪手法和调味手法上。
前者是纯粹的美食鉴赏层面的东西，属于厨师们的个人成就和传承，与「贝尔斯塔德」的食品贸易发展关联性不大。
自然，与农务官们的功绩和晋升也关系不大。
后者就不一样了。
成品食物贸易的利润大过食材贸易是世人皆知的事情。
但成品食物对于保存条件存在明确的先天要求。
在寒冷的北境，这种要求或许还没那么高。
商品从「贝尔斯塔德」运到北境中部大城「塔伦图」虽然要大半个月时间，但许多中盐重盐的食物都还能正常食用。
有不少甚至在重新烧热后，风味都没有流失多少。
可在「贝尔斯塔德」以南，气温明显更高的常绿平原，这样的事情无疑是天方夜谭。
别说是运大半个月了，就是只运一周，绝大多数的成品食物也都已经开始腐坏。
所以最后剩下的成品食物，只有腌制和熏制两种。
<divss="contentadv">而它们在南方和北方都能流通售贩的特性，也注定它们会成为「贝尔斯塔德」繁荣的食品贸易的核心产品。
许多有心想要添些功劳，谋求上进的农务官便会“无意间”流露出对于腌制和熏制食物的青睐，尤其对运用其中的各类新式调味手法极其重视。
自然，投其所好的商人们就会为他们寻来相关的配方和食物。
经过农务官推荐的新产品也不会直接就被贸易部门接纳，仍需要走一系列的流程。
其中最关键的，还是品鉴会。
如果真的要推广食物，其实本不必这么麻烦。
随便路上找个饭馆，给老板试吃一下，觉得可以，菜单上添一道菜。
只要味道过硬，客人认可，口碑打出去，新的菜品自然就流传开来了。
但这些通常都是研发出新菜的厨师和饭馆老板们走的路子。
对他们来说，赚钱是最关键的。
哪怕菜品的“创意”被窃取，前期赚到的钱已然落袋为安，后期还能通过拼厨艺和先前的口碑维持住一批客源。
这样就已经算是赢麻了。
可农务官们推荐菜品的核心动机不在于赚钱，而在于个人进步。
所以按照流程，每一步都留下印记，最后走贸易部门自上而下地推广菜品才是他们的“正道”。
在这个过程中，铜级品鉴会作为最低等级的品鉴会，起到了一个初筛的作用——
贸易部门不可能对所有的产品都给予相同程度的推广力度，更不可能将农务官推荐的菜品、食材等等直接加入到推广手札中。
决定这一切的重要指标就是品鉴会的反馈。
如果在铜级品鉴会中都得不到良好的反馈，即使农务官本人再怎么极力推荐自己发掘的菜品，最后被贸易部门采纳的可能性也不大。
毕竟铜级品鉴会规格很低，甚至接受来自民间的菜品推荐。
绝大多数铜级品鉴会的参与者连神明信徒都不是。
要是“不小心”从出席的那位农务官的“失言”中听出了某道菜品是由另一位农务官推荐的，哪个敢不极尽赞美之能事？
就算是人缘比较差的农务官，基于避嫌的原则不能单独出现在有自己推荐菜品的品鉴会上，另一位农务官又不肯帮忙“说漏嘴”，其实也问题不大。
农务官们常年参加品鉴会，又是金黄母亲的神职者，各个的舌头都刁钻得很。
他们会去主动推荐的东西，大多都是让平民们在品尝的时候恨不得吃掉舌头的。
而通过了铜级品鉴会这道初筛，农务官们才算是正式开始经受考验。
推荐的菜品会先出现在“银级”的品鉴会上。
银级品鉴会的所有宾客都是某位神明的信徒，连神职者也会出现不少。
基本不存在卖农务官面子的情况，流程也会更加严格。
菜品如果能在银级品鉴会上得到不错的评价，农务官们就算是大功告成了。
即使第一次没有收获良好反馈，但要是差评不多，那结果也称不上太坏。
品鉴会从来都不禁止对自己曾经推荐过的菜品进行调整后再次尝试。
有不少如今在「贝尔斯塔德」流行的菜肴都是二度甚至三度登上银级品鉴会后才大放异彩的。
而每周举办的银级品鉴会都会选出一道最突出的菜肴，参加每月的“金