吃多了。一口咬下去,有西红柿独特的触感,还有上面颗粒状的白糖粒,白糖的甜和西红柿的酸结合的恰到好处,一口下去精神都振奋了。
糖拌西红柿
简红菱:“这个夏天吃一定很合适。”
陆嫣一拍手:“太对了!”
接下来是番茄滑肉煲。番茄滑肉煲在砂锅里,砂锅是很保温的,陆嫣一打开砂锅盖子一股热气扑面而来。
砂锅一锅汤汁都是红彤彤的,上面是满满一层肉片,下面是晶莹剔透的粉条和煮的软嫩的白菜芯儿。
用淀粉上浆过的肉片又嫩又滑,轻轻一咬就断在齿间,但又有一定的韧性并不像炖煮过度的肉一样稀松软烂。
简红菱一口就吃出了不同,不由挑起了眉毛:“姐姐,这肉片好嫩呀!和我以前吃的都不一样。”
“识货。”陆嫣笑眯眯地说:“我有独有的腌肉方法。”淀粉可是有技术壁垒的。