的野鸡，也就不用焯水，直接把鸡块清洗干净就可以了。
    王姥姥先是把鸡枞过水清洗干净，把外面洗不干净的外皮撕去，然后再顺着纹路把它撕成条，捞出放在盘里。
    锅里加入清水，鸡块冷水下锅，水开撇去浮沫，转小火盖盖子炖40分钟左右，然后加入鸡枞，鸡汤再次沸腾后，加入食盐调味。
    加入食盐后大概五六分钟左右，这道菜就做好了。
    姥姥边做边说：“鸡枞下锅煮开五六分钟就可以了，煮时间长了反倒没这么鲜了。”
    张青和孙思彤看着出锅的鸡汤，香的人都快迷糊了，这汤色泽清亮，一看就好喝。
    把鸡汤盛出来之后，张青又做了点杂面饼子，还炒了一个西红柿还有一个凉拌黄瓜。
    菜都做好了，终于可以吃饭了，张青先给姥姥盛了一碗鸡汤，又给孙思彤盛了一碗，才给自己来了一碗。
    张青迫不及待的喝了一口，汤特别鲜，鲜中带一点点淡淡的甜，叫人回味无穷。
    她又尝了一口鸡枞，脆脆的，吃上一口，唇齿留香。
    孙思彤也迅速的吃了起来，喝着鸡汤，她不由的在心中想：鸡汤太鲜了，鸡枞也太好吃了，不枉她厚着脸皮留下来蹭饭。