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第319章 做菜啊,最重要的是刀功。(求订阅

内里的门道。
    不过也没办法。
    只是不少人亦是有一些不解,继续问道:“江宁老师,那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢?”
    庖丁是先秦时期的一位厨师。
    这一些餐馆也是受益于食在广州,他们亦是跟着推出了不少与食在广州差不多的菜品。
    又是对着豆腐不断的下刀。
    凤爪也是广省早晚茶的一大特色。
    不是吃完了就走吗?
    在广省也就形成了用三个杯子喝功夫茶的文化。
    这里便是最合适的地点。
    当然。
    看着直播间已经破了10万 在线,江宁介绍说道:“苏菜以金陵菜,淮扬菜,苏锡菜,徐海菜组成,与广省的粤菜一样,都是八大菜系之一。同时,苏菜与粤菜也有相似之处,那就是口味偏淡一些。不过能成为八大菜系之一,每一个菜系都有其独到之处。苏菜最为擅长的,不是他有什么厉害的菜品,他最为擅长的,那就是他的刀功。”
    “别介啊,江宁老师,苏省风景可以慢慢欣赏,但直播还是要开的,您还没有推荐我们苏菜呢。”
    如果看不出来,这又如何体现自己的刀功呢?
    八大菜系要想推广至全世界,那就应该尽可能的将自己的优点发扬出来。
    哪怕就是厉害一些的厨师,最多就是切得更为精细一些,但也没见有多厉害。
    但江宁还没有停下,
    对于食客来说。
    因为他是白天前往食在广州的。
    就算你的刀功好,但食客也看不出来。
    清了清嗓子。
    ……
    据说。
    “答应大家的事,肯定上线。”
    “大家别着急……”
    他却是从冰箱里拿出了一块豆腐,然后再拿出菜刀。
    排了3个小时,主播坐上了位置。
    “我又不是神兽,没事坐镇干嘛。”
    他们最为重要的是,体现自己的特点。
    在这里,大家没事可以坐着喝上一天。
    “别觉得我们没钱,我们一人出一份钱……”
    那就是用来排队。
    同时还有。
    此时。
    至于打赏的目的,不是为了其他,就是想点一道自己喜欢的菜。
    ……
    “哈哈哈,我就比较简单了,我随便切,想切几块就切几块,甚至我都不想切,直接扔到锅里面,用铲子铲,铲到多少块是多少块。”
    你有一个无比鲜明的优点,才更能让众人记住。
    而当这种文化传承下来,那么,八大菜系便能真正的推广至整个中华。
    虽然是早晚茶。
    “切菜还要功夫?”
    一一一.二五三.二二三.八四
    八大菜系每一个都有其特点。
    但与之前推广粤菜的模式不一样。
    随后。
    同时他也知道用什么办法,才能更好更快的将牛分解开来。
    其他一些粤菜餐馆,也是生意好的不行。
    “对,主播,帮我们将这里面的所有菜都给点一份。”
    说着。
    这也让其他想拜师学艺的众人有一些失望。
    一般的普通人,不就是这样切吗?
    他们只知道吃,只会评价味道好与不好。
    “对。”
    广省的早晚茶可不仅仅只有茶。
    这是相当的有意见。
    如此这也给了其他餐馆机会。
    水晶虾饺面皮如水晶一样,晶莹剔透,薄得如纸,呈半透明状,还可以微微看到里面的肉馅。
    “这是街上买的豆腐,这也是一把普通的菜刀,我们今天来做一道豆腐。”
    现在的年代,已经不适合藏拙了。
    他闭着眼睛就能将一头牛给完全分解。
    ……
    至于你说。
    只是对于江宁来说,这还真不是问题。
    在苏省玩了一个星期之后,江宁感觉差不多了,也就打开了直播。
    看不起我们其他菜系吗?
    如此。
    因为广省泡茶喜欢用盖碗,也就是大一点的杯子。
    甚至。
    难道是像之前搞肉丸子一样的,将豆腐切成粉沫,然后做豆腐丸子吗?
    但江宁并没有回复大家,而是继续切着豆腐。
    而到了晚上。
    咬上一口,却是一阵阵虾香。
    在这里,却是蒸着吃。
    一边说,江宁一边讲起了先秦时期庖丁解牛的故事。
    这一些食客怎么不去食在广州,跑去其他餐馆做什么?
    不是他们不想去,实在是食在广州太多人了。
    不只是食在广州每天人流量恐怖。
    广省粤菜餐馆如雨后春笋,遍地开花。
    与名字一样。
    “江宁老师,我喜欢对角切两下,中间再切两下,一共切出八块豆腐。”
    
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