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第5章 狗都不吃!

后加一大勺猪油,盐,生抽,耗油......最后加香油,香油可以让给牛肉提味,所以香油可以适量多加一些。
    调味完,林周继续一手扶着盆,一手继续顺着同一方向搅拌直至牛肉馅发黏才停下。
    这会功夫,要不是开空调了,他肯定大汗淋漓。
    做饭也是个体力活啊,尤其是一次性做两百个包子,更是要花不少功夫。
    牛肉馅完成,还有青菜香菇馅。
    又是繁琐的切青菜,切香菇的过程,随后就是调味。
    青菜香菇不用跟牛肉那样花大功夫搅拌上劲,只需要让食材跟调味料混合均匀就好。
    随后就是漫长的包包子了。
    先给面团反复揉搓,把气排完,然后将面切成小块,擀成中间厚两边薄的饺子皮,剩下的就是包了。
    林周把两大盆馅料端到客厅茶几上,打开电视,一边看电视,一边包包子。
    一心二用也完全没关系。
    眼睛不用看,靠手感受都能包出大小一致,份量同样的包子出来。
    一个个白白胖胖的包子挤在一起,看着就令强迫症舒服。
    夏天包子发酵的快,不用特意拿到太阳底下发酵,直接包好放到蒸笼里,等晚上摆摊蒸的时候就已经完全发酵好了。
    “ok,完工!”
    两个小时过去,林周看着包完的两百零五个包子,成就感满满。
    多出来的五个包子,不用多说,发酵好就被林周先一步上锅蒸出来进了自己的肚子。
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