，而且觉得也没必要。”
    “他说关键技术点在配料和炒卤的火候上，这掌握在他和他爸手上，工人就算把后面的工序学全了，也做不出顾家鸭脖的味道。”
    “但是他分工序是为了做品控……品控是什么我也不知道，我也没问，省得他笑我无知。”
    “装监控器主要是为了让他爸安心，同时也可以唬唬人，省去不必要的麻烦。”
    “反正……几十个人做，自然快过我和我妈两个人……”
    .
    三喜还是只卖现制，但她准备扩大产能。
    而且她根本不用动脑子，依着上海小顾厂房的样子，缩小一倍就可以了。工序也依着他的划分方式来做。
    但郑斯南告诉她，她是做现制现卖，卖不出去就会坏了，所以不能和
    小顾一样直接上量，一定要先有预测量。
    所以三喜这段时间就在商场摸底，看哪些商场有卤制品柜可以进场、有没有同类销量可以类比的。
    每天东奔西走的，好在有伍多多引荐介绍，她找人、找柜台、谈事，入门那一关比当时波卡进场轻松太多了。