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第191章 熬制红糖

    傍晚回到营地,那三车牛鞭草全被方辰给堆在了后院。
    后院之前建造的时候就划分出了两个区域来,靠近前院的这边已经让给黑熊了,倒是后面还空着。
    本来方辰是打算把马棚建造在后面的,这样刚好就把整个后院当成饲养基地。
    但考虑到野马还没被驯服,还需要时常加强跟它们之间的联系,方辰就把马棚放到了前院,等以后驯服了,再放到后面去也不迟。
    “咦,臭辰辰,我记得伊恩他们两个不是跟你在一起吗?走了?”
    “是啊。”
    方辰洗着手说道:“我让他们回来吃个晚饭,他们说营地里还有事,就先回去了。”
    “好吧……”
    “那我今天还多煮了半块腊肉呢,吃不完怎么办?”
    “吃不完就给黑熊呗,反正它们喜欢吃。”
    “嗯嗯好。”
    伊恩和帕尔默两人算是方辰比较看重的,所以跟对待别人不一样。
    事实证明方辰的眼光也的确没有问题,两人在得到好处之后也给方辰回馈了不少,尤其是这种无偿性的帮忙,更是能省去方辰大量的时间,加快营地的发展。
    洗了手,方辰三人坐在饭桌前。
    赫蒂从怀中取出一双崭新的布鞋来,递给慕语岚。
    “这是咱们营地的第一双布鞋哦,奖励给你这个功臣的!”
    “嘻嘻,谢谢赫蒂……”
    慕语岚将布鞋好好看了两眼,随后满心欢喜的揣在怀中。
    有了这布鞋,她出去行走也能方便许多,而且即便是坏了,也能让赫蒂帮忙修补。
    “对了语岚,你生理期是多久啊?”
    三人正在吃饭,方辰忽然开口问道。
    慕语岚先是一怔,随即俏脸微红,愕然的问道:“怎么突然……问这个?”
    方辰笑着道:“上次赫蒂生理期的时候,我还记得她有多痛苦,而且,那段时间你们不是会很难受吗?”
    “嗯……”
    赫蒂和慕语岚同时点头。
    生理期的确很难受,或许这也是她们作为女生最大的一个痛点。
    “那我们现在有甘蔗了啊,我想着熬点红糖出来,这样亲戚来了也能舒缓点不是?”
    “呀,这样啊……”
    慕语岚和赫蒂相视一眼,随即面露微笑。
    “辰哥,我的生理期,唔,再过几天吧,排在赫蒂前面。”
    “那快了啊。”
    方辰微微点头道。
    赫蒂还要等半个多月,那慕语岚比赫蒂早,估摸着也就一个星期左右的时间。
    按照时间来算的话,方辰的确是能够先把红糖给熬制出来了。
    想了想,在吃了饭过后,方辰立马开始了工作。
    熬制红糖,其实是件很简单的事,简单到只要有原料,那就能随便的做出来……
    首先,方辰将甘蔗的表皮削掉,然后清洗干净,随后将其拿到碾盘上面榨出汁来。
    一根甘蔗大概有四五斤重,而想要熬出一斤红糖的话,大概需要十几斤甘蔗,也就是三根左右,若是品质好一点,需要的甘蔗更多……
    将榨出来的汁放进锅中,烧火,然后慢慢的熬。
    所谓红糖,其实几乎就是蔗糖。
    根据数据显示,红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,也被叫做东方的巧克力……
    而在熬制的过程当中,需要不断的搅拌,让水分慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高。
    高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是所谓的红糖砖。
    这种做法,算得上是极其传统的了。
    当然,即便是传统的工艺,可它保证了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
    并且在制作过程中熬煮的时间越久,红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色,而我们常见的传统粉末状红糖,则是红糖砖再经过研磨所制成……
    熬制红糖需要大概五六个小时,这段时间,赫蒂和慕语岚都在旁边陪着方辰,三人轮换着来搅拌。
    中途方辰休息的时候,也抽空给黑熊和野马喂了点食物。
    时间飞快流逝……
    等到了深夜的时候,一股独有的焦糖味道逐渐从锅中传来。
    在经过较长时间的熬制之后,锅中的水分已经蒸发得差不多了,里面留下的,也几乎都是蔗糖,颜色也是变成了深红褐色。
    “差不多了……”
    方辰搅拌了两下,随即微微点头。
    紧接着,他拿出装菜用的大碗,将锅中的所有红糖都一勺一勺的舀进去,放在旁边等其冷却。
    这一锅的红糖并不是很多,熬制出来之后大概也就三四斤的样子。
    但在刚开始放进锅里的时候,那甘蔗汁可至少有十几斤!
    足可见熬制大批红糖需要多少的甘蔗了……
    “语岚,等明天
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