们会这个表情，这个旋转的锅可是废了她不少脑细胞。
    以前摆摊，锅都是现成的，她也不会没事干拆开里面看看是怎么做的。
    做煎饼，锅不转，乐趣少一半，因此昨天下午她一直在琢磨，怎么让锅转起来。
    最后根据旋转餐桌有了灵感，她把炉子的位置改了，中间不再是炉子而是一根主轴，为了稳定，还做了一个宽五厘米的圆柱体，下面是三个炉口，确保锅体受热均匀。
    随着锅体旋转，面糊被靶子摊开，很快成为一张又薄又圆的饼。
    等面糊凝固了，她往上面打了一个鸡蛋，捣碎，继续旋转锅体，将蛋液均匀的铺在面饼上。
    很快鸡蛋定型，她一边轻轻转动煎锅，一边拿斜铲将煎饼铲了一圈，确保没有粘锅。
    煎饼翻个，李翠翠问前面的妇女，“嫂子你吃什么口味的酱料。”
    “我？我吃黄豆酱和辣椒酱。青菜小葱都吃了。”
    末了她又加了一句。
    李翠翠抹好酱，然后撒葱花，放青菜，拿起一块薄脆，将其掰成两半，铺在青菜上面。
    最后卷起来，拿斜铲将煎饼一分为二。
    薄脆被切断时发出清脆的声音，妇女咽了咽口水，虽然还没吃到，但相信一定很好吃。
    当她迫不及待的咬上一口，瞬间睁大了眼睛。
    如果说鸡蛋是鸡蛋灌饼的精髓，那油饼就是煎饼的精髓。