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第66章 硝石制冰?不,是冰水!

    “就是你们三个,说我的冰梅酪不够好吃?”王御厨居高临下地问。
    这三个小女娃实在长得太可爱了,大眼睛忽闪忽闪,王御厨嘴角不由自主扬起了几分。
    不行,不能笑,要严肃一点!
    祝澜几人立刻明白,是刚才她们的话被听了去,御厨来兴师问罪了。
    祝澜和秦雨薇有点尴尬,乔悠悠却想也没想点头道:
    “对啊,我在家做的都比这个好吃。”
    不仅王御厨被气笑了,连围观的学徒们都笑了起来。
    吹牛你也打个草稿啊倒是!
    “小孩子骗人是不对的!”王御厨有点生气了。
    孩子父母怎么教的,什么谎都敢张口就说?
    在家也能做,还比他做得好吃?
    他今天赌上厨师生涯的尊严也要拆穿这种谎话!
    “我没乱说啊。”乔悠悠歪着脑袋。
    “不就是牛奶发酵变酸嘛,每次吃完留一点,下次再把牛奶加进来,放一放就变成新的酸奶了。我还知道要保温……”
    王御厨脸色一变,恨不得立刻捂住她的嘴。
    这可是他偶然发现的秘密,这小丫头怎么会知道的!?
    而且怎么口无遮拦,张嘴就往外说啊!
    王御厨的眼神偷偷瞟了一圈。
    周围的学徒们不是在看天上的云,就是在看院子里的菜。
    实际一个个都竖起耳朵听着呢!
    “咳咳!”王御厨赶紧打断,不让乔悠悠再说下去了。
    他瞪了一眼学徒们,“看什么看,都回去干活!”
    等学徒们磨磨蹭蹭散去了,王御厨才压低声音问乔悠悠。
    “你真的……也做出来过?”
    他还是不太相信。
    莫非这法子在民间并不稀奇,只是自己久居宫里,孤陋寡闻了?
    乔悠悠点点头,只不过她以前是用酸奶机做的。
    祝澜灵机一动,“老师傅,不如这样,我们帮您改进冰梅酪,您让我们带走一份,怎么样?”
    王御厨哪能不明白她的心思,十分犹豫。
    他想拒绝,但又想知道究竟有什么法子能做得更好吃。
    祝澜叹气道:“唉,这冰梅酪,名不副实啊。如果能用冰水冰一冰,凉滋滋,那才好吃呢!”
    王御厨嗤笑一声:“冰?要是加了冰,你们这些普通人还能吃得起?”
    笑话,冰那可是王公贵族,或者富甲一方的大户人家才能用得起的!
    买冰、存冰的成本有多高,这些小孩子知道个屁!
    简直张口就来。
    “这才几月份,上哪找冰水去?走吧走吧,竟说些不切实际的。”
    他摆摆手,准备打发她们回家算了。
    祝澜却微微一笑,问他如果自己真能弄出冰水怎么办。
    “那我喊你们御厨行不行?”王御厨没了耐心,突然觉得自己有病,为什么跟她们三个小娃娃较真。
    还废了这么多口舌。
    祝澜勾了勾嘴角,带着乔悠悠和秦雨薇转身走了。
    王御厨看着三人离开,摇摇头,心想自己真是闲得慌。
    ……
    过了不到一个时辰,王御厨正在准备明日要售卖的冰梅酪。
    晟子突然慌慌张张闯了进来。
    “师父,那三个女娃又来了!说是……带着冰水来了!”
    王御厨不相信。
    别说现在这季节压根没有冰,就是去市面上买,也很少能买得到了。
    祝澜三人依然站在刚才的庭院里,后厨所有学徒全都跑出来看。
    “听说她们能搞出冰水?笑死我了,这么热的天,她们在做梦吗?”
    “该不会是什么变戏法的吧?”
    “不可能,就是变戏法,也不可能凭空变出来冰啊!除非她们是神仙!”
    祝澜见王御厨出来了,让人找来一个水盆,装满冰凉的井水。
    此时正值正午,大大的太阳悬挂在空中,阳光分外刺眼。
    王御厨也想看看,她们要玩什么花样。
    “来吧。”祝澜对乔悠悠点点头,将那些白色粉末倒入了水盆中。
    这是古籍中记载过的硝石制冰法,利用的是硝酸钾溶解时会吸收大量热量的特性,只不过——
    事实上的硝石制冰,其实并不可行,根本不可能让水温降到零度以下。但是利用硝酸钾溶解吸热,能够迅速降低水温却是真的。
    故而方才祝澜打包票时留了个心眼,说的是是“冰水”而非真正的“冰”。
    刚才她们三人其实是去买硝石了,而且还祝澜专门找人研磨成了粉末。
    这样做一方面是为了提高溶解速率,更快制冰。
    另一方面则是不让王御厨等人一眼看出这粉末是什么,否则自己还拿什么谈判?
    粉末被全部倒进了水里,祝澜又找来一根木棍搅拌,最后将那碗冰梅酪小心翼翼地放入水盆中,碗的高度正好高于水面。
    有围观的学徒嗤笑道:“还以为是什
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