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第137章 可可树

山没有挖掘窑洞那座山高,山势更没有那么陡峭,平缓地向上延伸,像一个大土包。
    接近山脚的树林中,每走几步就能看到一株橘子树。
    除此之外,柠檬树,还有结着黄色果实的香橼树数量更多,有的甚至形成了十几棵乃至几十棵聚集在一起的果树树林。
    这里的鸟类极多,地上到处都是熟透后掉落的果实,散发着一股腐烂和果实发酵的味道。
    丰富的食物使得以水果为食的鸟儿挑三拣四,只吃树上最新鲜的果实,地上的果子它们根本不屑一顾。
    没走几步,陈舟就看到了许多羽毛艳丽的鸟,攀住树枝啄着果实。
    这些家伙身在福中不知福,就像蟠桃园中的孙猴子,吃水果从不吃光,仅在陈舟身旁树上,就有许多被咬的满是缺口的果实。
    ……
    林荫遮蔽了阳光,进了这里,来福又有了精神,瞪着眼睛,好奇地张望,打量高处的鸟儿。
    其中有一种淡绿色的鹦鹉,胆子最大,见到两个不速之客,也不躲避,傻愣愣地站在树杈上,待陈舟走到近处,要伸手抓它,它才展翅飞走,同时发出分外清越的叫声。
    与近海地区相比,这里简直是世外桃源。
    地处群山怀抱,不受狂风暴雨侵袭;地势平坦广袤,土壤肥沃,适合种植放牧。
    距离水源近,且取水路上没有坎坷,节省力气;物产丰富,各种果树密密麻麻,别说日常使用,就是摘下来喂羊都够用……
    要不是把建材搬运到这里实在费时费力,而且窑洞已经被建设得足够令人满意,陈舟真想搬到这里住。
    反正他不用离开这座岛就能回到现实社会,与其在近海看风景,提防土著或同时代海盗的攻击,还不如缩进岛屿深处,等挑战结束直接返回。
    当然,那是在安分守己的情况下。
    还惦记着驯化几个土著帮自己干活,甚至早早打着那艘西班牙劫掠船的主意。
    陈舟是不可能当缩头乌龟,躲在这片无法了解外界情况的世外桃源中的,那不仅是一种逃避,更会增加未知的风险。
    不过日后若是有时间,倒是可以效仿鲁滨逊,在这里建造一间宽阔敞亮的木屋,窑洞呆腻了,偶尔来这里住两天。
    ……
    从登山包中掏出提前准备好的容器,摘了一些成熟的香橼,又小心翼翼地从地上挖取了几棵娇小的树苗,陈舟继续往山谷深处走。
    行至接近半山腰的地方,他总算见到了心心念念的可可树。
    可可树比他想象中高大粗壮得多,低矮的大约5米,粗壮且古老的一些甚至有十几米高,比陈舟老家那些杏树梨树高出三倍还不止,望上去非常壮观。
    可可树的树干呈黑褐色,表面长有一些白色斑点。
    它的枝杈光滑,叶片嫩绿,果实就直接挂在枝杈上,从下往上看去连成一串,颇为壮观。
    果实的状态并不一致,其中有绿色的、有红褐色的,也有黄色的,都呈橄榄状,大小也各不相同。
    与大多数树木的果实一样,可可果的颜色代表着它们的成熟程度。
    绿色的是最不成熟的果实,当它们发育到一定阶段,就会慢慢变成淡黄色,继而变成黄色,然后往橘红色转变。
    在这个过程中,可可果内的可可豆也会逐渐变大,成熟,直至可可果的果肉木质化,成为硬壳,里面的可可豆才完全成熟,成为能生长出新树的种子。
    此时的可可豆,便是制造巧克力的原料。
    不过现代常见的固体巧克力制造工艺非常复杂,需要用到可可豆烘焙机、甚至是可可豆碎粒机与脱壳机,最后还要用巧克力精炼机和巧克力温制机进行进一步处理。
    以陈舟目前的技术水平,完全无法实现。
    他所了解的巧克力制造与食用方法远没有那么复杂。
    其实在17世纪,这种工艺早已借助西班牙人的传播,从南美洲流传到了欧洲,并成为欧洲贵族下午茶的必备饮品之一。
    这种食用加工巧克力的方法很简单,只需要将烘焙后的可可豆去壳,研磨成粉,加入肉桂、香草和糖等调料,将其放入模具中压成块。
    然后将这个方块放进一个金属容器中加热,在此过程中需要用搅拌工具不停搅拌加热中的巧克力粉,使其与香料充分混合。
    搅拌后,直接将滚烫粘稠的巧克力倒入杯中,这甜美醇香的热饮就做好了。
    ……
    古法制造巧克力所需的工具和原料陈舟基本都有,只是少了几种调料,不过他觉得只加糖制成的巧克力味道应该也不差。
    毕竟巧克力与咖啡不同,对调料和工艺的需求不高。
    咖啡豆以苦涩为主,入口后还有股酸味儿,制成咖啡粉后,如果不加糖和其它调料,味道并不能被大多数人所接受。
    而可可豆的味道以香为主,毕竟巧克力的主要成分为可可脂,同时又带有微微的苦味,吃巧克力糖的时候能明显感觉到,巧克力的口感是非常柔润顺口的。
    就像德芙的广告一样——纵享丝滑。
 
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