神往往会为之一振,据传可以调理身体虚弱之症。
做出好的茶油饼,需要放进榨油机里面进行榨制。
这个榨油机是一根五米粗樟树制成。
长成五米粗的樟树需要上千年的演变,好在客家人都是生活在原始森林里,所以寻找并不困难。
把樟树搬到榨油厂,需要把中间部分掏空,制成一个八米左右的空心树,然后把茶油饼放在里面。
在树中会排满几十个茶油饼,在缝隙处会加木条,当然是伸出在外面。
屋梁上会吊有一百多斤的木头,由两个人操空。
一个人拉起了木方,使劲往后一扬,喊一句:"呀哈呀,呀哈呀!"
另一个人立刻接道:"呀哈呀!",扶着这根木头,对准茶油饼的木条,重重砸去。
"轰隆"一声,所有的茶油饼立即瘦了一圈,接着金黄色的茶油流了出来,流向树下的油桶里。
随着次数增多,油也越来越多,直到不流油,才换另一批茶油饼。
客家人每摘取的野山茶籽有几十万斤,所以榨油厂需要连续工作二个多月才能完成。
这时候,榨油厂就成了山寨里的热闹中心,每天都有大量的客家人挑来茶籽,兑换茶油。
按照山寨规距,一担茶籽换四斤茶油。
按照正常的出油率,一担茶籽可以出油五斤左右,多出来的,就是罗志祥他们的工钱。
二个月下来,平均每人可得一百多斤茶油。
这种油除色泽金黄外,而且还有一股特有的淡淡的山野油香味。
客家人过年的时候,都会用它来煎制糯米果子、薯包之类。
用这种油煎制出来的果子,吃起来会格外地香甜,是客家人上等的食品,以前只有尊贵的客人才可以享用。