乐溪也点了点头道：
“肋排剁成寸段，用山椒、姜片腌上半个时辰，架在火上烤
烤到外皮焦脆时刷层蜂蜜，再撒把野花椒粉”
白晚晚看着那猪大肠咽了咽口水道：
“这猪大肠处理干净了，卤出来香得很呢！
先用面粉和盐反复搓洗，把那股味儿去净，焯水后扔进卤汤里，八角、桂皮、香叶多放些……”
旁边的几个丫头都惊呆了，知微咳嗽一声道：“这……这猪大肠能吃？”
白晚晚看着她道：“要不然呢？不过用面粉浪费了一些，直接用草木灰吧！”
她指着盆里的猪肝猪腰，手比划着：
“猪肝切薄片，猪腰剔去白筋也切片，先用料酒腌去腥
锅里油烧热，扔把蒜末爆香，倒进去大火快炒，变色就盛出来，嫩得很！”
知微轻咳一声道：“那咱们就试试吧！”
一般这些内脏是不吃的，尤其是猪大肠，今天白晚晚说的菜是他们平时没吃过的
桃夭脸上满是抗拒：“这怕是不能吃吧？”
白晚晚看着她道：“相信我，绝对不会害你们的”
这一下午的时间，她们把能洗的都洗干净了，奶嘴吃饱喝足直接带着半扇野猪肉回去了
最后晚饭就做出来四个菜，爆炒猪腰、卤大肠、烤肋排
最后是大骨头汤，里面还放了灰头菇、金针菇，还有一小把翠绿的荠菜，喝一口汤，鲜得直咂嘴
刚开始所有人对猪腰和卤大肠是抗拒的，桃夭摆了摆手道：“我不吃，我总觉得有股奇怪的味道”
白晚晚看着她们几人道：“咱们洗了五、六遍，已经非常干净了，你们尝试一下嘛？万一好吃呢？”
知微拿起筷子，夹了一小块猪腰子放进嘴里
没想到一嚼，感觉特别嫩，还挺爽口
她点了点头说：“这猪腰确实挺好吃”
旁边的初一和初二也赶紧拿起筷子，夹了卤大肠
初一咬了一口，眼睛一亮，咂咂嘴说：“这卤大肠也太好吃了，我从没吃过这么香的，肥是肥，可一点不腻人”
其他人也都开始动筷子了，白晚晚笑着问道：
“怎么样？味道还不错吧？
我想着把这些菜都加到咱们酒楼的菜单里，到时候生意肯定能更好”
桃夭一边吃猪大肠一边道：“好吃，没想到猪大肠都能烧出这种味道了，以前那些猪大肠不应该扔掉的”
白晚晚嘿嘿一笑道：
“以后咱们就买一些猪大肠，反正猪下水便宜
我的酒楼应该也要造好了，总得有一些不一样的菜式”
白晚晚买下了一片荒地改造成了大庄园，心里其实没底
她也说不清这些农家乐到底能不能成
几座山头被辟出大片果园，坡上栽着桃、杏、梨，枝桠往路边探
平地上搭着葡萄架，藤下挂着紫的绿的串儿
棚里育着草莓，红果儿藏在绿叶下，连少见的蓝莓也栽了几垄
客人交二十个铜板就能进园，摘多少算多少
山下的湖被隔成几处钓场，交十个铜板就能领副鱼竿，坐在柳荫下的石凳上耗一下午
钓上来的鱼，要么付点加工费让厨子烧成糖醋的、红烧的，要么装在竹篓里拎走
圈起的场院里，养着蹭人的小羊、蹦跳的兔子，还有会开屏的孔雀
旁边还有各种各样的娱乐设施，有那种两块长木板中间架着根木头的跷跷板
还有木头做的滑梯，就是一块斜着的厚木板，打磨得光溜溜的
底下垫着软乎乎的稻草，孩子往上一爬，“嗖”的一下滑下来，笑得咯咯响
旁边还有十几个秋千，用粗麻绳吊在大树枝上，底下拴着块宽木板
另外还有个木头做的小木马，底下有两轮子，孩子跨上去，一蹬就能往前挪，跟骑着真马似的
角落里还堆着些木头做的小推车、小铲子，孩子们能推着玩，或者在旁边的沙堆里挖来挖去
这里还有个马场，闲来无事也可以骑马
知微笑眯眯道：
“这汴京的富商还是挺多的，虽然大家都有庄子
但是这么好玩的庄园想来是不会多的，小姐，您就别多想了”
白晚晚嘿嘿一笑道：“你家小姐现在的庄子越来越多了，不着急，而且我还有其他的产业，也在慢慢布局”
知微是知道白晚晚厉害的，她家小姐开什么铺子都旺得不行
白银食不下咽，他喝着酒道：“晚晚不在家，家里一点气氛都没有”
白夫人哼哼唧唧道：“你们这几个老顽固，在家一天到晚盯着她，她能不出去吗？”
白银、柳相老脸一红，白银咳嗽一声道：“这小丫头的资质好，比白松的资质都好，我能不盯着吗？”
柳相也叹了口气道