炖蹄花的起码也要两个时辰，这期间林东方可以悠闲的准备蘸水。
    葱姜蒜香菜，喜欢折耳根的加折耳根，能吃辣的加小米辣，再来点酱油香醋花椒油和少许盐即可。
    另起锅给白芸豆焯水去去豆腥味，放在一边的水盆里备用。
    把血肠灌好煮上后，林东方又开始扒拉猪肉。
    “蹄花味香、耙软，也不能光吃蹄花。”有一头猪居然生有三条里脊，这让他做出了决定，“再来一份鱼香肉丝，回锅肉…”
    虽然都是以前做过的菜肴，可这次直播的观众比以往只多不少，算上蹄花这三样菜都是比较简单的！
    “回锅肉的五花肉多煮一些，多出来的直接煮到十分熟，直接切片和蹄花一起配着蘸水吃也是极好的，刚杀的猪怎么都好吃。”
    林东方揭开锅盖把白芸豆下入锅里和蹄花一起炖煮，随后开始忙活那两道菜。
    等不慌不忙的详细的把两道菜做完，蹄花也差不多到了时候。
    蹄花先不急着出锅，先把刚刚调的蘸水端过来。
    一勺滚开的猪蹄汤淋入蘸水里，各种调料的滋味像是轰然闯破乌云的阳光，撒在了每个人的脸上。