“这鱼啊，尤其是章红跟油甘这两种鱼，这要是拿来清蒸或者红烧的话，吃起来跟普通鱼并没有什么太大的区别，甚至是在口感上面还不如很多的海鱼。
    可是这几种鱼，用来生食的话，那味道可是相当的不错，尤其是这油甘鱼，吃起来肉质细腻不说，还带有独特的油脂，肥而不腻。
    说实话，相比起三文鱼跟金枪鱼来说，我还是更为喜欢吃章红跟油甘。”邓锦刚一边处理着鱼肉，一边看着众人说道。
    邓锦刚说的并没有什么问题，好些鱼都是这样，并不是每一种鱼都适合用来清蒸或者红烧，个别的鱼用来生食，倒是别有一番的滋味。
    至于有些人觉得生食就是崇洋媚外，学东瀛，那就见仁见智了。
    毕竟鱼脍这东西可是起源于华夏，华夏也一直有这样生食鱼肉的一个传统。
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