尤其是顾子毅那小家伙，一边摘着杨梅，一边还往嘴巴里面塞，没一会的功夫，身上的那件小白色短袖就已经沾染了不少的艳红色
“瀚哥，去看看我的养鸡场？其实也算不上养鸡场，就是弄了一块地，然后圈起来，让他们在里面跑来跑去这可都是我在粤省清远城那边学来的养殖技巧
那边出了名的就是清远鸡，而我这养鸡场，专门就是从请远城那边弄了一批的清远麻鸡的种苗过来，养了好长一段时间了，有一些个头还不小
瀚哥，我们去抓几只回来，晚上我们一起尝尝”欧阳俊来到了顾瀚的身边，神色有些兴奋的说道
这片山头处，欧阳俊还是规划了一块地方来进行养鸡，只不过顾瀚没有想到的是，欧阳俊养殖的竟然是清远城的麻鸡，而所谓的清远城麻鸡，或许很多人不知道
不过这种鸡还有一个名字，那就是清远鸡
清远鸡因地域、饲养方法等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱始创于1964年的羊城名菜之一，有“羊城第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡
如今市场上面虽然有很多所谓的清远鸡，可那大部分都是冒牌的清远鸡
真正的清远鸡，也正如同欧阳俊所说的一般，必须要选用麻鸡
麻鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，同时也是一种小型优质的肉鸡品种
其外貌特征具备着“一楔、二细、三麻身”的三大特点
所谓的“一楔”是指体形像楔形，前躯紧凑，后躯圆大；“二细”则是指指头细、脚细；“三麻身”则是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色，颈长短适中
“成，我们去抓几只尝尝，我之前在羊城的时候，也吃过这种鸡说实话，粤省在吃鸡方面，还是比起我们滨海省要强太多了，以前我一直不明白什么叫做鸡有鸡味
直到那一次去粤省吃了白切鸡之后，尤其是白切清远鸡之后，立马就明白了这句话的意思”顾瀚点了点头，倒也没有拒绝欧阳俊的一个提议
三个小家伙一听到要去抓鸡，立马也是来了精神，嚷嚷着一同要去
一行人如今已经摘了不少的杨梅，也没有打算继续采摘下去毕竟杨梅这东西还真不好保存太久的时间，倘若是没有及时得到冷藏储存的话，用不了多久的时间，这杨梅就会变质
“走哦，走哦，抓鸡去咯”钱婷婷高兴坏了，一边带着顾子婷跟顾子毅，一边大声的欢呼着
当来到山头的另一边，只见远处出现了一大片的空地，周遭零星种着一些低矮的矮竹，这还没有到地方，就已经看到好些鸡正在空地上面闲散的溜达着
眼前的这片空地并不算太大，顶天也就只有两亩地的一个大小，一旁还建设了一间不大的鸡舍
“我这里并没有太大规模的养鸡，也不过是养了两百来只而已这麻鸡跟普通的鸡养殖还是有些不同，普通很多饲养的鸡都会放在鸡舍里面进行饲养，并且密度相当的大
而我这边则是完全沿用了清远城的一个养殖模式，密度并没有那么的大，就拿鸡舍来说，这个鸡舍有二十多平米，足够两百多只鸡在里面
除此之外，平日里这些鸡都是自由活动，外头这约莫两亩地的地方，就是这些鸡活动的地方同时我还在这里面种了一些矮竹
平日里这些鸡会来到这些矮竹边上寻找虫子，那边则是投放饲料的地方，我会定时定点的投放饲料”欧阳俊指着偌大的一个养鸡场，介绍着这养鸡场的一切
“嗯，确实跟普通的鸡不太一样，尤其是母鸡，看起来身上还有不少的斑点”一旁的方洛天看着这些鸡，连声的说道
清远鸡
“现在我才刚刚养殖没有多久的时间，过些天我还是打算加大养殖的一个规模，到时候这么大的一片地方，放养五百只鸡根本不会有什么太大的问题
不过养殖五百只也是我的极限了，再多的话我可忙不过来，毕竟我还要照看杨梅园”欧阳俊咧着嘴，露出一口大白牙说道
正如同欧阳俊所说的一般，眼前的这块地方有着两亩地之大，这么大的一片地方，别说五百只鸡了，两千只鸡一同养殖都算不上太大的一个问题
当然了，养殖的越多就越发的麻烦
毕竟大规模的养殖可不跟普通农村散养两三只鸡那般的轻松，不仅仅是要按时的投喂调料，还有就是疫苗药品等的投入
除此之外，还有就是给鸡断喙，也就是利用电热枪给雏鸡的嘴喙截断三分之一或者二分之一，避免雏鸡在成长的过程当中，出现出现啄羽、啄肛等行为，断喙可降低对于雏鸡的一个伤害
仅仅是这断喙就是一件颇为麻烦的事情，一般人还真弄不来
更别说还有给公鸡阉割这件事情，这可不比养鸡场，公鸡苗直接扔去当饲料，一般来说，像欧阳俊这样的养殖户，发现孵化的是公鸡