顾瀚正使劲揉搓着那团沉甸甸的葛根渣,纱布缝隙里不断渗出乳白色的浆液,顺着竹簸箕的纹路缓缓流进底下的木桶里
“小叔,你这是在洗葛根吗?”顾子毅皱着小眉头,手指戳了戳纱布包,感觉跟赵思敏以前在院子里搓洗衣服的架势一模一样
“可不是洗嘛”顾瀚腾出一只手,捏了捏他的脸颊,“不过是要把里面的淀粉洗出来你看这白色的水,就是葛根淀粉,得让它们顺着纱布流进桶里才行”
顾瀚手里的纱布包沉甸甸的,葛根渣被揉得越来越细碎,浆液也越发浓稠
这光景倒真像做凉皮时洗面筋,只不过葛根渣比面筋粗糙得多,满是拉不断的纤维,根本没法吃
欧阳俊说这些渣子晒干了能当柴烧,或是打碎了混在饲料里喂鸡鸭
“我能试试吗?我以前帮妈妈洗过小手帕,可干净了!”顾子毅仰着小脸,一双明眸里闪烁着跃跃欲试的神采
“行,那就交给你了”顾瀚笑了笑说道
顾子毅刚接过纱布包,钱婷婷就拽住了欧阳俊的衣角,脆生生问道:“欧阳蜀黍,那我呢?我想玩水!这水管给我好不好?”
欧阳俊看了顾瀚一眼,见他笑着点头,便把手里的塑料水管递过去,特意把水龙头拧小了些
“婷婷来冲水,记住要慢慢浇在纱布上,水不能开太大”欧阳俊把水管递给了钱婷婷说道
“知道了”钱婷婷握住水管,脸上也是浮现出一抹笑意
细细的水流“簌簌”落在纱布上,混着淀粉液一起淌进木桶
顾子婷也没闲着,搬了个小板凳坐在旁边,小手时不时帮着扶一下晃动的簸箕,嘴里还哼着不成调的儿歌
三个小家伙像模像样地忙起来,顾子毅揉得满脸通红,钱婷婷的刘海被水珠打湿,贴在脑门上,顾子婷则盯着木桶里渐渐变多的乳白色浆液,看得入了迷
木桶里的浆液越来越满,像装了大半桶融化的牛奶,表面还浮着一层细密的泡沫顾瀚见差不多了,便让小家伙们停了手
欧阳俊拎起纱布包,里面的葛根渣已经变得干巴巴的,透着浅褐色
“好了,接下来就静置了,等到水跟淀粉分离出来,就可以把水倒掉,然后把里面的淀粉弄出来,进行晾晒就好了”欧阳俊咧着嘴,捏了捏顾子毅那粉嫩的小脸蛋说道
成品葛根粉
“那能给我爸爸妈妈带回去吗?爸爸妈妈肯定没有吃过这个葛根粉”顾子毅摸了摸木桶边缘,眼睛里满是期待
顾子婷也赶紧接话,小手掰着手指头数:“还有胜爷爷、二爷爷,小李伯伯上次还给我买了糖葫芦呢,也得给他们尝尝!周伯伯、展鸿伯伯”
小妮子数得认真,小脸上满是郑重,生怕遗漏了其中一个
欧阳俊被逗笑了,伸手揉了揉顾子婷的小脑袋说道:“都带都带等葛根粉晒干了,用小罐子装起来,给你们都带回去”
“好耶!”三个小家伙欢呼起来,围着木桶又蹦又跳
这时候,厨房里面也是传来了方洛天的声音,大家一听到方洛天吆喝说准备开始吃饭,大家伙也是第一时间跑到屋里头开始收拾桌子,没一会的功夫,桌子上面便摆放着移动到制作精美的菜肴
正如同方洛天所说的一般,今天中午吃的可是河鲜宴,除了有一大盆的酸菜鱼之外,还有清蒸斑鳜,红烧鲈鱼以及一大锅的豆腐鲫鱼汤
当然了,自然也是少不了一份青菜,炝炒大白菜,这可是欧阳俊家中自己种的白菜,虽然数量不多,可是味道却非常的鲜甜
方洛天的厨艺还是相当的了得,无论是酸菜鱼还是清蒸斑鳜又或者是红烧鲈鱼,都兼具色香味俱全
尤其是那一锅的豆腐鲫鱼汤,更是如同牛奶一般的洁白,这家伙甚至害怕三个小家伙吃到鱼刺,还特意的把这些鲫鱼给炸制敲碎,熬煮之后更是利用细密的笊篱,把鱼骨给全部的过滤出来,只留下那洁白的汤汁
这不,大家伙都把目光给率先放在了那清蒸斑鳜的身上,在场的几人,也就除了方洛天吃过斑鳜,其余几人是从来都没有吃过
哪怕是顾瀚,也仅仅只是知道斑鳜罢了,却从来不知道其味道如何
众人纷纷开始品尝着那条斑鳜,入口细腻滑嫩,味道比起一般的鳜鱼确实要鲜美许多最为重要的还是这条鱼还挺大,鱼腹位置还能吃出很是鲜美的鱼味,这并不是那种寻常淡水鱼带有的腥臊味,而是肥腴鲜美的味道,蘸上一点方洛天调制的鱼酱油,味道特别的鲜亮
“好吃,不愧是被称之为淡水石斑的东西,这比起普通的鳜鱼还是要强上那么一档的
跟我们海钓的各种石斑来说,味道也是丝毫不逊色,我是没有想到这淡水鱼竟然能够如此的鲜美”林德义尝了一口之后,连连称赞道
“对哦,好吃哦”几个小家伙也是赶忙的说道
尤其是本身就非常喜欢吃鱼的顾子婷,更是因为味道鲜美,眼睛弯成了一道月牙儿的形状