这事不难。
第一是当下商品少。
第二是他毕竟在供销总社上班有些日子了，以前虽然是在仓库当搬运工，却也总能接触到各类商品，加上生活中耳濡目染，多数商品的价格是清楚的。
乡下供销社饼干大致分两种，一种是成包销售的高档饼干，一种是散装称重销售的普通饼干。
饼干需要防潮，都是放在个挺大的木头盒子里，盒子带盖子，平时盖子应当紧盖盒子，只有顾客来买饼干的时候才要打开盖子拿饼干称重。
但供销社的盒子盖此时就是半开的。
钱进立马上去给扣紧了。
刘秀兰看到后赶紧说：“别盖上，马主任说要打开，防止饼干密封反油或捂了。”
钱进听到这话笑了。
他没多说，将盖子重新打开。
过了一会他无意中问：“师傅，马主任一直开盒盖保存饼干吗？”
刘秀兰点点头。
钱进有数了。
这是个令人不齿的手段。
饼干吸潮能力强，同样一斤饼干，放在湿润环境下只需要一天，那就能增加二两。
这样饼干不脆且不香了，但毫无疑问重量增加了可以卖的钱就多了。
但是多卖的钱会去哪里呢？
钱进深吸一口气。
无需多言。
不仅如此，后面还有人推着小车送来了豆腐和豆皮等豆制品。
金海将豆制品上架，断断续续开始有人来买这些东西。
这时候马德福也来到了柜台，他专门负责豆制品的出售，同时账单也是他自己在记。
而其他商品一旦售出，都是赵大柱记账。
钱进记下了这件事。
中午他们的饭还是去公社政府大食堂解决。
昨晚吃了一顿，钱进就知道这里的饭不好吃了。
1978年的政府食堂跟21世纪的不一样，也就是能让人吃饱肚子，想要吃好那是做梦。
每顿饭食堂都是两个菜，一个白菜炖粉条，一个萝卜炒虾皮。
白菜炖粉条没多少粉条更没有肉，也不见油星子，吃起来除了咸味没别的味道。
萝卜炒虾皮则是没有多少虾皮，萝卜丝切的倒是怪细，可食堂大师傅舍不得烧柴火，萝卜丝炒的不到火候还有些生。
要知道当下的萝卜是老品种，吃起来主要是个辣。
没有炒熟或者炖熟的萝卜丝尤其辣，这样吃不出虾皮的鲜味同样不好吃。
可没人能指责大师傅。
金海给钱进介绍，食堂大师傅是一位老同志，曾经在朝鲜战场上给志愿军战士们做饭吃。
结果有一次美帝飞机发现了他们炊事班的阵地，就往阵地上扔炸弹。
老同志命大没被炸死，但耳朵几乎被炸聋了。
所以即使有人向他反应做的饭菜不好吃他也不管，浑然当听不见，领导问起来他就说自己没听清……
中午去吃饭，钱进一看饭菜换了挺开心。
这次换成炖土豆和白菜炖粉条了。
金海对此见怪不怪，淡定的说：“得了，今晚就是炖土豆和炒萝卜丝了。”
钱进明白了：“不会老三样轮流吃吧？”
金海笑着点头。
土豆萝卜大白菜，这是当下老百姓过冬的老三样。
钱进想吃炖土豆。
但有人看到炖土豆脸色却变白了，问道：“罗师傅、罗师傅，这次的土豆没有发芽的吧？”
罗师傅低头不语，只是一个劲打饭。
金海也有些犹豫：“小钱，你最好别打土豆，罗师傅做饭舍不得烧柴火，这些菜总是炖的不太熟。”
“萝卜不太熟没什么，无非有点辣。”
“可这土豆有时候发芽了罗师傅不会扔掉，而是掰掉发芽继续炖，偏偏炖的时候他舍不得给足火力，所以隔三差五就有人吃炖土豆吃的食物中毒。”
钱进惊呆了：“这也行？隔三差五有人食物中毒？”
金海点点头：“咱单位除了你，我们四个人都吃发芽土豆中过毒。”
有个不久前刚吃炖土豆食物中毒的干部冲老同志吼：“罗师傅！我们是为人民服务啊，我们不是贪官污吏啊，你没必要非得搞死我们对不对？”
老同志听清这句话不高兴：“我也一心为人民服务，你说的是哪门子话？”
“你是一心为火葬场服务还是为医院服务啊？”还有公社干部也吼了起来。
罗师傅生气了：“这是什么话？你们是什么意思？”
有人出来和稀泥：“没别的意思，罗师傅，以后你做饭多用点柴火吧，把菜炖的熟一些好不好？”
罗师傅一挥手，说道：“咱们志愿军战士在战场上吃的是冷冰冰的冻土豆，而且冻土豆都吃不饱，还不是一样去杀美帝鬼子？”
“你们吃的是炖熟的鲜土豆，怎么还挑三拣四呐！”
又有干部无奈的说：“罗师傅，您这些菜是炖熟了吗？为什么总有人吃了以后食物中毒呢？”