她是唯一一个没有把猪油渣全部吃完的人,因为此时盘里还剩下了一片。
陈曦雯以及范瑶还有冯笑笑正围在她身旁,虎视眈眈的盯着盘中最后的猪油渣。
“敏娜,你这猪油渣不吃了么?”冯笑笑咽了咽口水。
“嗯,不吃了,毕竟该有的自律还是得保持的。”李敏娜微微一笑,把盘子护在胸前,起身朝着厨房走去:“但是你们也别动歪心思。”
范瑶木讷地微微摇头:“太自律了,就剩下那一块了,居然还能忍住不吃,佩服。”
让大家不解的是,李敏娜为什么要端着盘子朝厨房走去。
只有李敏娜心里清楚自己的想法。
极有节奏的切声响起。
苏阳此时正把梅花肉跟猪肥膘切成小块。
听见脚步声后,苏阳停下了手上的动作。
回过头,就看见李敏娜面带着微笑,把一块猪油渣送到了自己嘴前。
“苏阳哥,最后一块你得吃掉才行。”
苏阳看了看李敏娜那充斥着某种期待的眼神,同时也注意到了双手撑在客厅的桌子上,伸长脖子面带姨母笑的陈曦雯三人。
这是要闹哪出?
苏阳注意到李敏娜手中的猪油渣,由于炸完的猪油渣比较小,所以大部分面积都被李敏娜捏住,只露出了一小点。
“敏娜…如果我直接吃的话,嘴巴可能会碰到你的手指。”苏阳尽可能小声道。
他可不希望自己的话被客厅的三人听见。
她们明显是在看戏呢。
李敏娜指尖一颤,她也恍然意识到了这个问题。
不过这猪油渣……
确实不太好拿呀。
“那苏阳哥,你张嘴,我投喂给你。”李敏娜声音也变得有些小。
苏阳点了点头,随即将下巴仰起,张开了嘴巴。
一粒酥脆的猪油渣便进入了嘴中。
他嚼着香酥的猪油渣,见李敏娜一副心满意足的模样,好奇道:“怎么我吃块猪油渣你这么开心?”
“因为…因为不能让苏阳哥你卷我们,你也得多摄入些热量才行呢。”李敏娜摇晃着脑袋沾沾自喜道。
苏阳笑着摇了摇头:“行,那下次我陪你们一起吃。”
李敏娜心满意足。
——“我真是超级聪明!”
——“这么一来,不光享受到了猪油渣的美味,而且苏阳哥应该也不会觉得我是不自律的那种人,毕竟我还剩下了一块没吃呢!”
——“能够剩一块已经超级自律了,毕竟现场的人里除了苏阳哥跟我,小蚊子她们可都是吃完了呢!”
至于张仁跟张义,想都不用想,那肯定也是吃完了的。
原本因为摄取大量热量而导致不太美丽的心情,一瞬间就好了起来。
李敏娜把先前架好的手机拿起来,开始给到苏阳手部特写。
陈曦雯看见这一幕,意识到敏娜老师已经把工作完成后,自己立马又坐回到座位上,抓紧时间剪辑视频。
“苏阳哥,现在是不是要做砂锅独圆呀?”李敏娜见苏阳把梅花肉跟猪肥膘都切成小丁,便好奇问道。
“你又说对了。”
苏阳还是同往常一样,介绍起了这道菜:“砂锅独圆跟狮子头有些相像,都是一颗大肉丸子,但具体的烹饪方式又有不同。”
“狮子头需要炸,并且为了更加突出口感,不能剁成肉糜,需要保留些颗粒感。”
“而砂锅独圆的烹饪方式为煮,整道菜的风味看似清淡,却需要做到满是肉香,并且独圆以口感细腻为主,这就需要将肉馅打成肉糜了。”
李敏娜听后也是更加了解了这道菜。
当苏阳今早告诉她们今晚要做哪些菜的时候,李敏娜就特意去搜了一下砂锅独圆。
因为唯独只有这道菜她是没什么印象的。
大概的做法就是在砂锅底部铺上一层白菜,然后将煮到定型的大肉丸子放进去慢煮。
成菜看上去非常清淡,毕竟砂锅中就只有白菜跟肉丸,但据说那汤的味道格外鲜美,大肉丸也肉香十足,并且格外的嫩。
这也让身为吃辣爱好者的李敏娜,对这道菜充满了期待。
苏阳便把肉丁全部放进搅拌机里,接着倒入一半在冰箱里冰镇过一小会的葱姜水倒进去,并且放入两枚蛋清。
搅拌机有频率的开始搅动。
如果一直按住开关不松手的话,搅拌机的温度就会过高,之所以用冰镇后的葱姜水也是为了更好的降温。
搅拌了一阵后,肉丁跟肥膘丁就已经变成了肉糜,为了让其口感更好,吃起来更加细腻,苏阳继续下入剩下的葱姜水跟一枚蛋清。
陆陆续续搅打了一分钟后,苏阳掀开搅拌机的盖子,下入湿淀粉以及食盐调味,进行最后的搅打。
再次掀开盖子后,肉糜已经细腻到了极点,看上去就像是肉浆一般。
苏阳用刮刀将其倒入盆中,盖上保鲜膜放入冰箱冰