一碗浆水,倒入铺了一层白色纱布的碗上面。
陈绍华兄弟俩一人拽着纱布一头,看着浆水从纱布上面慢慢过滤。
一碗浆水过滤的很慢,滤下去的浆水倒到了干净的盆里,纱布上的渣弄到了一旁。
手艺人说了,这一步很关键,淀粉里不能有硬疙瘩小块,要是有,做出来的口感会不好。
几个人从下午七点多弄到了十二点多,不过弄了大半盆红薯水出来。
结束时,赵红英扶着自己的腰说:“怨不得商店里卖的贵,这也太费工夫了,也不知道咱能不能做成功。”
陈绍华兄弟俩是好奇的够呛,他俩吃过粉条,但不知道粉条是这么做出来的。
俩人看着盆里的水问:“粉条不是固体吗?为什么现在是汤水?”
宋露白说:“这盆水得静置一夜,等淀粉沉淀出来后晾干就可以做粉条了。”
俩人似懂非懂的点点头,“那到时候我们还给妗子帮忙。”
宋露白点头说:“行了,快去睡吧,你们妈都来叫几趟了。”