第136章 新家第一顿饭
她顺手从空间里抓了把瓜子塞给他,转身往锅里倒了半瓶啤酒。
“先吃点东西垫一垫,但不能吃太多了,不然晚饭会吃不下饭的。”
“好的,奶!”
林耀拿起瓜子就跑去跟虎子哥和三叔分享去了。
林璃看着他跑开后,看着锅里的泡沫裹着排骨咕嘟咕嘟地冒泡,她盖上锅盖,调小炉火,让排骨在酒香里慢慢煨着。
趁着炖排骨的功夫,林璃开始切香菜牛肉丝。
她把牛里脊肉放在案板上,用刀背轻轻拍了拍,肉纤维在拍打声中渐渐松弛。
刀刃贴着肉纹斜切下去,粗细均匀的肉丝簌簌落在白瓷盘里,每根都带着半透明的光泽。
她往肉丝里撒了半勺盐、少许淀粉和料酒,抓着筷子快速搅拌。
她倒了小半的生抽碗,又滴了几滴香油,酱汁在碗里晃出琥珀色的光。
红辣椒和青辣椒在水龙头下冲得发亮,林璃握着刀切成细丝,辣椒籽落在案板上,空气里立刻飘起微辣的气息。
香菜洗得干干净净,嫩绿的叶子上还挂着水珠,她“咔嚓咔嚓”切成小段,梗叶分开摆放。
铁锅重新烧热,她倒了点菜籽油,油热后丢进几粒花椒,炸出麻香就捞出来扔掉。
肉丝下锅时又是一阵脆响,她快手快脚地翻炒,直到肉丝变成灰白色,立刻盛进盘子里备用。
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