没说什么,脸上松软的皮肉一颤,只是轻哼一声,“这才哪到哪。”
陈玉如看出来她的不甘,笑了两声,“接下来将糯米就着水磨成米浆。”
何小山取来舂臼,薛兰将糯米倒进里面细细研磨,木棒碰撞石盆发出悦耳的研磨声,直到成了无颗粒的细腻糊状,质地如稀粥。
直至这一步,都是寻常人能想到的做法。
但这一步后面开始,才是制成糯米纸的关键之处。薛兰将平整的正龙布铺在蒸笼格上,边缘固定。然后将糯米糊用木勺舀起,均匀倾倒在蒸笼布上,用竹片快速摊开,动作极快,以免糊液堆积到一起。
何小山早早就在一旁将蒸笼加水煮沸了,然后将蒸笼格放进去。
半刻钟不到,摊子附近就被一阵糯米香环绕,薛兰将蒸笼打开,里面的糯米糊已经凝固,呈现半透明状,更像是柔软版的糯米纸。
“接下来,等自然风干即可。”
到这一步的时候,已经不少人信了糯米纸确实只是使用普通的糯米制成,只是能想出这个做法的人着实有巧思。
那对夫妇瞧着势头不太对,有些急,眼神瞟了眼后头。