在糖水中舒展如流云。
她执起银匙轻轻搅动,糖水泛起细密的涟漪,雪燕的边缘微微卷曲,竟真有几分燕窝的柔润光泽。
她用小勺舀起一勺,送入口中。
雪燕入口滑嫩,带着一丝清甜,在舌尖轻轻滑动,口感细腻柔滑,果然和燕窝有几分神似。
汤汁清甜爽口,没有过于浓重的甜味,刚好衬托出雪燕的独特口感。
夏沐不由得点了点头,这雪燕糖水看似简单,却做得十分精致,味道也恰到好处。
紧接着上桌的是百合山药泥,盛在一只青瓷浅盘里。
那山药泥被精心塑造成一朵白莲花的模样,花瓣层层叠叠,边缘细腻光滑,仿佛刚从池塘中采摘而来,带着清晨的露珠。
花心处点缀着一小勺金黄的蜂蜜,像是花蕊般,为这朵“莲花”增添了几分灵动。
“这山药是选用的野生的铁棍山药,百合则是挑选的兰州甜百合,只取中心最嫩的部分,”
小姐姐解释道,
“花蕊里的是槐花蜜,甜度温和,与山药、百合的清甘最是相配。”
夏沐用小勺轻轻挖下一小块,放入口中。
山药泥细腻绵软,入口即化,带着百合的清香和蜂蜜的甘甜,味道十分清爽。
那清甜不似蔗糖那般浓烈,而是带着一股自然的甘醇,在口腔里缓缓弥漫开来,让人感觉十分舒服。