“方才的醉蟹,我也以为不合时宜,结果却惊为天人。这猪肉……或许也有独到之处?”
“这猪肉虽贱,但或许也有其独到之处,不如先尝一尝再说?”
他素来吃货本色,只要是美食,便不会在意其贵贱。
方才那醉蟹已经让他对夏沐的厨艺刮目相看,此刻闻到这诱人的肉香,早已按捺不住。
赵衡闻言,眉头皱得更紧:“梦生兄,这猪肉……”
黄梦生却没等他说完,便将手中的烧肉送入口中。
牙齿刚碰到烧肉的外皮,便听到“咔嚓”一声脆响,酥脆的外皮如同碎裂的琉璃,在口中化开,带着焦糖的甜香与炭火的焦香。
紧接着,雪白的脂肪在舌尖融化,带着浓郁的肉香,却丝毫不见油腻,反而有种入口即化的绵柔。
最里层的瘦肉则鲜嫩多汁,带着恰到好处的咸淡,与外皮的酥脆、脂肪的绵柔形成绝妙的反差。
三种口感在口中交织,肉香、焦香、甜香层层递进,仿佛一场味觉的盛宴在舌尖上演。
“这……这……”黄梦生瞪大了眼睛,脸上满是难以置信的神色。
他张了张嘴,却发现自己竟找不到合适的词语来形容这绝妙的滋味。
赵衡和周显见他这般失态,都有些好奇。
他们虽仍对猪肉心存芥蒂,但黄梦生的反应实在太过夸张,让他们也忍不住生出几分探究之心。
赵衡迟疑了一下,还是开口询问:
“黄兄,这肉?”
黄梦生没有立刻回答,而是仔细咀嚼着嘴里的冰烧三层肉。
等了片刻,直到他有些恋恋不舍地咽下嘴里的肉,这才长长地舒了口气。
“好!味道好极了!”
“各位快快尝尝!”
听到黄梦生的推荐,好奇终究压过了抗拒。
赵衡还是拿起了筷子,夹起一片烧肉小心翼翼地送入口中。
“咔嚓!”
清脆的声响在口中响起,那酥脆的外皮瞬间征服了他的味蕾,紧随其后的是浓郁的肉香与恰到好处的甜咸。
赵衡闭上眼睛,细细品味着口中的滋味,脸上的不满渐渐消散,取而代之的是满满的惊叹。