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第九十四章 开个玩笑

我信你。”
    “走吧,买完单我们找个地方吃饭,逛这么久都累了。”
    吃完中饭,两人又在一层的书店购入几本教辅,她买了好多食材,之前说好在家里招待闫敏。
    看时间还充裕,两人看了场电影,才打车回家。
    扎好辫子,带上围裙,神幽幽准备做两个硬菜,东坡肉和桥头排骨。
    东坡肉是老刘前几天讲《游褒禅山记》,讲作者王安石时,顺便提起苏东坡,然后神幽幽就满脑子东坡肉。
    系统:“那桥头排骨呢?”
    神幽幽:“我喜欢。”
    闫敏进来帮忙:“幽幽我帮你打下手。”
    “好啊。”
    穷人家的孩子早当家,基本的家常菜闫敏是不在话下,刀工不错。
    肉是她早起去菜场,买的半肥半瘦的肋条肉。
    开火,皮朝下放到锅中炙烤,去除毛囊中土腥味。凉水下锅放入葱姜料酒,焯水三十分钟。
    趁这个时间用冰糖炒出糖色备用。
    神幽幽做饭的时候,脑子能自动统筹时间,把各道菜的时间协调的严丝合缝,她一直认为这是一种天赋。
    等待的时间,和闫敏一起,用生粉充分揉搓排骨,洗出脏污,厨房纸擦干铺平。
    蒜粉,白糖,五香粉,胡椒粉,食盐,姜片,生抽,酒等调料充分混合,均匀涂抹到处理好的排骨上,腌制三十分钟。
    锅里的肉已焯好,筷子夹出冒着热气,过凉水。
    肉块越大煮的时间越久,神幽幽摁着肉想了想,合摸着时间,下刀切成五厘米的立方块儿,切完递给闫敏。
    “敏敏,你用那个席草,把肉捆成十字四等份。”这样定型的同时能确保煮的过程中肉不会松散。
    系统:“幽幽...”
    “是这样吗,幽幽?”闫敏拎着一块儿捆好的肉给神幽幽检查。
    “没错,做的不错。”
    “没吃过猪肉还没见过猪跑啊。”一天下来,闫敏整个人开朗不少。
    弯腰从橱柜深处掏出她老早买的砂锅,放入葱段铺底,捆好的肉放进去,加入调料,盖盖儿,慢火熬炖。
    少着水,慢火炖,待他自熟莫催他,火候足时他自美,这道杭邦名菜就差火候了。
    “幽幽,你好厉害啊,我以为你邀请我来,就是小孩子过家家做些菜玩儿呢。”
    闫敏在一旁崇拜地露出星星眼。
    “大米在那个柜子里,你淘下米蒸上吧,这样菜和米前后脚好。”
    系统:“幽幽...”
    神幽幽手上不停,天妇罗粉和清水混合成面糊,搅拌成奶昔状,有条不紊地安排闫敏的工作。
    “敏敏,冰箱里有我买的芦笋、圣女果和牛油果,一会儿帮我拿出来。”
    光吃肉太腻了,再调个沙拉解腻,和闫敏一起就随意些,不用考虑什么搭配,好吃就行。
    “好!”
    芦笋去皮后,热锅冷油,煎至表面金黄,搭配牛油果、圣女果,最后装盘淋上酱汁。
    下锅炸排骨的时候,东坡肉的香味已经溢出来,肉香,酒香酱香交织在一起,满屋飘香。
    “敏敏,你看。”神幽幽抬手指向厨房虚空处。
    “看什么?”
    “看空气中多出来的分子。”
    闫敏瞪大眼睛,使劲看了看:“幽幽...老师说分子人眼是看不到的。”
    神幽幽给油锅中的排骨翻身,笑出声:“这就是烟火气。”
    燃气灶上蓝色的火焰、油锅里肉滋滋作响、砂锅汤汁咕噜、白色的水汽蒸腾,电饭锅里米饭香气争前恐后冒出来,脚下西红柿馋到呜咽,吃不到嘴里急的团团转。
    “敏敏,你知道人活着什么能力是最重要的吗?”
    “什么。”
    “我认为是感知幸福的能力,在平凡、平淡、单调的生活中感知幸福的能力,波澜壮阔不一定好,日复一日不一定差,每天什么事都不发生,我认为就是好的一天。”
    神幽幽现下觉得自己很幸福,有感而发。
    闫敏经历那么多苦难,才有现在平静的生活,对她的话再同意不过。
    “幽幽,为什么你年纪这么小,我却觉得你经历过很多事?”
    神幽幽自己不说,她也没主动问过,谁都有自己的难言之隐,今天氛围到了,闫敏没忍住问出声。
    捞出最后一块儿排骨,神幽幽扭头看她一眼,言笑晏晏:
    “因为我看书多啊,书中自有黄金屋。”
    一句玩笑话,一笔带过。
    排骨上洒上白芝麻和干料,东坡肉也好了,关火装盘,浇上粘稠浓香的精华酱汁。
    “齐活儿,时间刚好,吃完饭你回家还不晚。”
    两人很快转战餐桌,当然第一口先上供给手机,神幽幽和闫敏也拍了两个人的第一张合照。
    东坡肉没有失败,肥肉香糯不腻,瘦肉酥烂不碎,入口即化,味道醇厚,配上软糯香甜,粒粒分明的米饭,不要太美味,排骨香脆,沙拉爽口。
    神幽幽禁
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