素菜,出自满汉全席,名字叫做鼎湖上素。
这道菜现在倒是挺常见的,不过绝大部分饭店都做的是简单版本,完整的鼎湖上素,光是食材就要二十多种山珍,用笋类、菌子共同烹饪而得。
可就算准备好了所有的食材,绝大部分人也只能做出这道菜的鲜味,能够模仿出一些肉味,但实际上只是大杂烩。
这道菜的精髓,在于留存每一道食材的本味,同时让食材融洽在一起,不是那么简单的事。
着急忙慌的在厨房里面准备,白萌萌忙得飞起,心中却有些担忧。
因为时间太少了,也不知道齐家夫妻能不能把她要的那些食材,全部给买回来。
等到其他的配菜,准备的差不多了,齐家夫妻在白萌萌盼星星盼月亮的心情下,总算是满头大汗的跑回来了。
“小白老板,幸不辱命,你需要的那些食材,我们全都买到了!”