新笔趣阁

字:
关灯 护眼
新笔趣阁 > 市井娇厨 > 第10章 马齿苋鸡蛋炒面

第10章 马齿苋鸡蛋炒面

舒畅无比,但也没有立刻回去,而是沿着汴河大街往前走,买些当用的东西。
    面粉、油、鸡蛋、一捆柴火……
    东西买得差不多时,赵溪月又瞧见一个蹲在街边巷子口的十一二岁的小姑娘,脚边放着的竹篮子里面,装着小半篮的马齿苋。
    初春的马齿苋,个头生的不大,却是叶片肥厚,口感极佳之时。
    小半篮子,只要两文钱,十分划算。
    赵溪月当即买了下来,一并带了回去。
    回到住处,归置好一应东西,赵溪月开始做自己要吃的饭食。
    晨起没顾上吃早饭,不过喝了半碗热水,这会儿眼看着时候不早,赵溪月准备多做上一些,连带着晌午饭一并吃。
    她打算做面条。
    炒面条。
    马齿苋鸡蛋炒面条。
    和面时,赵溪月加了昨晚用锅底灰和草木灰浸泡、沉淀、过滤且烧开后的碱水。
    面团和的软硬得当,也没用擀面皮再切成面条的方式,而是用了拽面的做法。
    水开下锅,煮熟后捞出搁凉水里面泡着,赵溪月起锅烧油,烹香了葱姜蒜。
    洗干净的马齿苋下锅,翻炒片刻,些许断生后便将面条捞出控水,一并放入锅中翻炒。
    各种调味料调足了滋味,翻炒均匀,面条便出了锅。
    磕上两个鸡蛋,均匀打散,在锅中摊成完整的圆鸡蛋饼,盖在方才炒好的面条上头,赵溪月端起了碗。
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
执掌风云 执掌风云萧峥 深空彼岸 灵境行者 逍遥小贵婿 天下藏局