顺着一个方向,搅打上劲,让肉馅吸满调味。
最后,滴上香油,收尾。
陈舟将肉馅放进了冰箱。
打了水的肉馅水润丰盈,冻一下更方便包。
另外,他还得掐算一下时间,下班打卡,等老婆孩子回家一起吃饭。
晚上,
新出锅的鲜肉包子,端上了陈舟家的餐桌。
整体上白嫩宣软,就是形状稍微有点差异。
小丫头形容词有限,描述起来还得用手指指、点点:
“昨天的包包是五颜六色的,今天的包包是长成这样的、这样的、还有那样的。”
但内在属实不错。
轻轻掰开后,热气裹挟着更浓郁的肉香扑面而来。
内侧面皮吸满了汤汁后颜色深棕,中心的肉馅团在一起油光水滑。
光是看,就让人忍不住流口水。
吹两下再吃。
暄软的面皮,多汁的馅料,肉的丰腴和葱姜蒜的辛香交织在一起。
吃起来就是满足和踏实。
“这包子挺好吃的。”
林艺凡如此评价道。
但她说话的时候才发现,刚刚自己只顾着吃包子,陈舟已经回厨房里忙活去了。
一个包子吃下去,再看看丈夫认真的样子,林艺凡心里也对陈舟摆摊会赔钱这种看法,有了改观:
‘摆摊卖包子,好像还真行。’
但温情鼓励,她说着总会难为情。
只能在深夜泡一杯枸杞,送到还在忙碌的丈夫身边。
“别忘了喝。”
陈舟接过水杯,感受到老婆的关怀确实温暖,但这满满泡了半杯的枸杞,也多少打击到了他的中年自信。
我用得着放这么多吗?