“我给你们把电扇稍微挪近点儿！”不等我们开口，老板便主动把离得较远且吹不到这桌的那台落地扇往近处抬抬。
“今天吃点什么？”老板把一张塑胶密封的a4菜单递给老脏，然后手拿纸笔，准备听写。
“都没忌口吧？”听到“没有”的回答之后，老脏便开始照着菜单点菜。
“来一个大盘鸡、一个地三鲜、一个辣子鸡丁、一个水煮肉片、一个凉拌牛肉、一个拍黄瓜，一盘水煮花生绿豆拼盘，再来20串羊肉串，10串鸡翅，10串脆骨，6瓶啤酒，米饭待会再上。”老脏麻利地点完了菜。放下菜单，他才意识到自己有点自作主张了，便歉意地询问大家，还有没有需要补充或调整的。
大家都没意见，反而对他的主动张罗和考虑周全，暗暗称赞。
“那行，先这些吧，不够待会在加。”老脏把菜单交还给老板，老板一声“好嘞！”，便去后厨吩咐了。
点完菜，老脏嘴刁香烟，从牛仔裤口袋里掏出一只黑色的防风打火机点，熟练地点燃。一阵浓烟过后，烟头冒着星火轰然亮起来。老脏猛吸一口，然后悠悠地吐出烟雾，神情十分享受。
见老脏抽烟，老王和老曹也来了兴致。纷纷跟老脏要来一根，依次揪着老脏的烟头点着，三人便一起抽起来。
“我抽烟不行。”看着三人抽得很享受，王文彬自嘲地自问自答。
老脏、老王、老曹三人相视一笑。热菜还在炒制，花生绿豆拼盘、羊肉串和啤酒先上桌了。不等老板拿开瓶器过来，老脏、老王两人便三下五除二，各自开了2瓶。老脏拿一根筷子，手稍一用力，便撬开一瓶啤酒；老王玩得更高级，只见他把烟叼在嘴的一角，随手取来两瓶啤酒，上下一颠倒，让瓶盖彼此勾连，稍微一用力，下面的酒瓶盖便半起开了，趁着瓶盖将脱未脱的势头，右手再这么一瞬劲儿，上面倒栽的酒瓶盖也起开了。
老曹则很直接，不玩花样，直接用牙咬开一瓶。
王文彬笑眯眯地看着老王，既新奇又羡慕，也想试试手，结果两瓶啤酒拿在手上，试了半天也没搞开，惹得其他人都笑起来。
王文彬不好意思地把一瓶啤酒放桌子上，但又不甘心就这么放弃，于是又学老脏用筷子开酒瓶。结果费了半天劲，筷子折断了一根，才终于勉强打开一瓶。王文彬赶忙捏捏右手的虎口——这种开瓶方式，显然对虎口不太友好。第二瓶他改为桌角拍打的方式，结果因为塑料桌子是圆的，不像木质和金属那样有棱有角容易支撑，拍了半天，各种溜滑。正当他准备学老曹，拿牙咬的时候，老板终于拿开瓶器过来了。他这才轻松一撬，瓶盖便打开了。
“大家看笑话了，哈哈！没想到这乌苏啤酒这么难开，比青岛啤酒难搞多了。”王文彬一边打量着瓶身乌苏啤酒几个大字，一边为自己的尴尬找台阶下。其余五人笑而不语。
啤酒跟白酒一样，通常都分区域，而每个区域又有属于当地的地方品牌，比如青岛有青岛啤酒，北京有燕京啤酒，广东有珠江啤酒等等，而新疆有乌苏啤酒。各地啤酒味道略有差异，但酿造工艺和瓶装设计却大同小异。比如通常都是绿色的瓶身，标签设计也很类似。
乌苏啤酒我头一次听说，当然这也是头一次品尝。大学之前，喝酒的机会不多，且我对抽烟喝酒都不感冒。啤酒因为酒精度数低，所有能喝上1-2瓶，白酒就不胜酒力了。
老板拿来一些塑料纸杯和杯托，我们各自套上，然后分别取走一瓶啤酒，各自满杯。
“来，先尝尝新疆的正宗羊肉串！”老脏从刚烤好的一盘洒满孜然，正冒着热气和肉香的羊肉串里抓起一把，分别递给其余5个人。
我手里拿着3串羊肉串，便有沉甸甸的感觉。肉串很长，也很实在，足有10块大肉片，肥瘦相间，焦糊适中，闻起来没什么羊膻味，咬上一口，一股羊肉特有的鲜香便充满味蕾。平生第一次吃到这么好吃的羊肉串，看来这顿没白来。
稍微垫补两口吃的，老脏便提议一起举杯。
“来，舍友们，初次见面，以后咱们就是一家人了！尤其欢迎口里来的三位同学，希望大家都别拘束，吃好喝好，以后咱们不分你我！这是咱们宿舍的第一次聚餐，来来来，先干了这杯！”他端起酒杯，微笑着站起身，其他人也便跟着站起来。6只杯子碰在一起，虽然听不见悦耳的碰杯声，但大家的心明显走得更近了。
吃完一串羊肉串，拍黄瓜上桌了。再喝上两杯啤酒，硬菜也热气腾腾地陆续上桌了。其中，最使我好奇和惊讶的是一道名为大盘鸡的热菜。
大盘鸡是新疆最为知名的美食之一，而我也头一次“文如其名”地见识到这么大一盘菜——盘子大的仿佛一口平底菜锅，里面堆满了各种土豆、青椒、鸡肉及洋葱等。菜炖的软烂，一口土豆放进嘴里，感觉要化的样子。鸡肉也入口香甜，吃了一口还想吃第二口。大盘鸡通常会配送二两手擀宽面，面不够可以免费续加——就像南方的米饭，不够吃可以免费再要。我是吃面食长大的，尤其喜欢吃宽面条。而沾满大