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第18章 酿酒

    大嫂心头莫名有些慌张,不敢收下这些东西。
    陆承安只好解释这是他在笔墨斋赚来的,让她安心用。
    大嫂才稍稍放宽心。
    可却又说什么不愿收下。
    最后陆承安只好严词道:
    “大嫂若是不收,那我便搬出去住,再也没有脸面住在家里了”
    大嫂这才忐忑的收下这些银子和东西。
    之后陆承安又问了问京中粮食的价格,问了问酒水的价格。
    得到答案后,便再次出门了。
    等陆承安回来的时候,肩上却多个担子,担子两头一边一个至少三四十斤的酒坛子。
    大嫂连忙上前搀扶,好奇问道:
    “二叔买这么多酒做什么?”
    陆承安却笑道:
    “赚钱”
    “赚钱?”
    大嫂一脸疑惑。
    “陆哥儿,东西到了,给你搬进来?”
    忽然门外传来叫门的声音。
    陆承安卸下担子走了出去招呼道:
    “好,麻烦老板了,帮我帮进来吧”
    门口来了辆手推车,一位中年壮汉从车上搬下来两口铁锅,一个粗壮的蒸饭用的大蒸笼。
    还有一堆砖块。
    “这是要做什么?”
    大嫂依旧看不明白陆承安要干什么。
    陆承安也不解释,在院子里选了个角落,撩起衣袖便开始忙碌起来。
    只见他在地上挖了个浅坑,用砖块垒砌了一个土灶。
    把铁锅放了上去比划比划。
    又用黄泥将缝隙处糊满,随后将蒸饭用的大蒸笼放在大铁锅里。
    蒸饭用的大蒸笼上面那一头又放了一口小一些的铁锅,尺寸刚刚好覆盖木桶的上端。
    忙完这一切后,陆承安一手烂泥看着自己的杰作,笑了笑道:
    “虽然简陋,但勉强算是一个蒸馏装置了。”
    陆承安虽然并不会酿酒,但却知道烈酒之所以度数高,因为比自然发酵的酒多了一道蒸馏工序。
    而他做的这个便是一个简易的蒸馏设备。
    当然,依靠这么一个漏洞百出的设备来蒸馏高度酒赚钱,那就是异想天开。
    不过陆承安要的不是靠这个设备赚钱,而是先弄出一些高度酒来,带去给冯掌柜尝尝看,这酒有没有销路。
    如果可以,他便打算与冯掌柜合伙,一起赚钱。
    毕竟他自己还要读书,练武,根本没时间忙这些事。
    至于大哥有公务在身,那就更没时间了。
    大嫂倒是可以让她做别的,比如豆腐。
    今天在集市上走了一圈,并没有看到豆腐这种食品,也没有看到任何与豆腐有关的周边食品。
    所以这也是陆承安的计划之一。
    一切准备就绪后,陆承安便将买来的便宜酒倒进了最底下那口铁锅里。
    然后用打湿了的布条封死缝隙。
    盖上蒸笼。
    在最上面那口铁锅的底下绑着一个漏斗,漏斗连接着一根打通了的竹竿,竹竿穿过他一早让店铺老板在蒸笼壁上钻的一个空洞里。
    这就是利用酒精比水的沸点更低的原理制作的一个蒸馏装置。
    等他在底下的土灶里点上火,锅里的酒液就会开始升温。
    酒精会比水更快挥发。
    当酒精挥发的蒸汽上升,接触到上面那个灌满了凉水的铁锅时又会重新凝结成酒液。
    然后顺着铁锅滑落,因为铁锅的造型,那些酒液全都会聚集到铁锅最底部,最后滴落到那漏斗里。
    顺着空心竹管导出来的便是蒸馏过的高度酒浆。
    这算是土法蒸馏,虽然有很多的不足,但也是此时的陆承安能想到的最好的方法了。
    一切准备妥当之后,陆承安便开始点火蒸馏。
    小侄女囡囡好奇的看着土灶里燃起来的火焰,不由得好奇问道:
    “二叔,你是在做什么好吃的吗?”
    陆承安一把抱起囡囡,笑道:
    “不是什么好吃的,但是却能买很多好吃的。囡囡想想看,等二叔有了钱,囡囡想要二叔给你买什么?”
    囡囡仰着头,一脸期待道:
    “我要糖葫芦,很多很多糖葫芦”
    陆承安哈哈笑道:
    “好,到时候给囡囡吃不完的糖葫芦”
    正说话间,院门被推开,陆泽安正好散衙回来。
    刚走进来便好奇道:
    “好香啊,什么酒这么香?”
    此时蒸笼里的酒已经升温,酒气散发了出来。
    别说是院子里,就连院外都能闻到酒香。
    陆承安一边忙着手里的事,一边笑道:
    “正好,大哥一会儿你尝尝看我这酒怎么样”
    陆泽安走上前,疑惑的看着蒸笼和土灶。
    此时已经有晶莹剔透的酒液从那空心竹筒里流出来了。
    陆泽安有些惊讶道:
    “这是酒?怎么会这么清澈?看上去就像是清
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