陈秉文打断他，直接说道：“港岛各区水质受污染程度、管道老化情况、水厂处理工艺的微小差异，都可能影响最终口感！
尤其是观塘这种老工业区，水质偏硬、矿物质含量高或者有污染渗入的可能性更大！
这股苦味，很可能就是某种矿物质或者消毒副产物残留造成的！”
这个想法大胆而颠覆，之前从未有人将目光投向最不起眼的水源。
“立刻验证！”
陈秉文没有丝毫犹豫，果断下令，“既然小锅模拟工艺找不出问题，那就重新按照工艺流程，现场大批量熬制。
就用同批次的芝麻，哪怕这一锅芝麻糊全部浪费掉，也必须把问题根源给我找出来！”
他的声音斩钉截铁，带着不容置疑的果决。
大批量熬制芝麻糊，一次就能生产十桶，如果有问题，一次就要损失近三千元。
不过，现在已经不是考虑三千元得失的时候，找出问题的原因才是陈秉文最想要的。
一声令下，刚刚沉寂的观塘厂瞬间又忙碌起来，但气氛已截然不同。
虽然还不能最终确定到底是不是水的问题，但至少有了怀疑对象。
工人们动作麻利地取来原料，按照标准流程清洗、浸泡、研磨。
巨大的不锈钢蒸煮锅被重新启动，自来水哗哗注入锅中。
陈秉文亲自站在锅边，紧盯着水位线。
钟强和高振海一左一右，神情紧张而专注。水烧开了，磨好的芝麻浆倒入沸腾的水中，严格按照流程搅拌、熬煮。
浓郁的芝麻香气再次弥漫开来，但所有人的心都悬着。
时间一分一秒过去，锅里的芝麻糊逐渐变得浓稠、油亮。
终于，到了出锅冷却的阶段。
当一大勺新鲜出锅、冒着热气的芝麻糊被盛入碗中时，陈秉文第一个拿起勺子，轻轻吹了吹，送入口中。
他的动作很慢，眉头紧锁，细细品味着。
办公室里的空气仿佛凝固了。
几秒钟后，陈秉文的眉头猛地一挑，沉声道：“苦味！就是这股苦味！”
虽然比召回的样品淡一些，但那熟悉的、不和谐的苦涩尾调，清晰地出现了！
钟强和高振海连忙也各自尝了一口，脸色瞬间变了：“对！是那个味道！虽然淡一点，但真的有！”
“问题锁定在水源！”陈秉文笃定。
虽然观塘厂的水还没有最终检测过，但陈秉文大概率确定就是水的问题。
“阿海，明天把长沙湾和观塘的水分别取几瓶，送到港岛理工学院化验，看看到底是不是有所不同。”
“强哥，联系设备供应商，购买一套水处理系统。从现在起，以后观塘厂这边生产的食品，必须用净化过的水。”
“是，老板。”
钟强精神一震，立刻联系设备供应商。
港岛由于地理位置原因，从1965年就开始使用内地的东江水，通过东深供水工程输入到港岛。
不过，由于东深供水工程管道限制，每年输入的水只占港岛用水量的70，剩下的要靠本地水库、水塘收集雨水供水。
看似无差别的水，实则有很大区别。
很快，一套价值24万港币的工业级净水设备运到厂里连夜安装完成。
第二天一早，当第一锅用了净化水熬制出的芝麻糊新鲜出炉时，整个观塘厂的人员都围了过来，紧张又期待。
一碗碗芝麻糊被分到每个人手中。
陈秉文带头，郑重地舀起一勺，送入口中。
细腻、顺滑、浓郁纯粹的芝麻香瞬间包裹味蕾，让人回味不已。
最关键的是，那该死的的苦味彻底消失了！
“正啊！”一个老工人忍不住喊了出来，脸上露出笑容。
“好香！好滑！真的一点苦味都没了！”
“比之前的还好喝！”
“对对对！就是这个味！香浓顺滑！这才叫陈记芝麻糊！”
品尝现场爆发出热烈的赞叹和掌声，工人们脸上露出了如释重负的笑容。
钟强激动地看向陈秉文，声音带着哽咽：“老板！芝麻糊的味道非常好！”
陈秉文一直悬着的心终于落下了。
不过，产品问题解决了，但危机远未结束。
在问题芝麻糊召回之前，已经销售出去近千份。
如何挽回声誉，重塑信任，甚至将这场危机转化为提升品牌形象的机遇，才是更大的考验。
回到办公室，他准备喝口水，梳理一下怎么做好危机公关。
桌上的电话却骤然响起。
陈秉文抓起听筒，就听到电话那头传来汇丰证券张经理的声音。
“陈生，就在刚才，市场上突然爆出惊天传闻。
怡和洋行主席纽壁坚亲自求见汇丰大班沈弼，紧急恳求一笔数额可能高达数亿港元的巨额贷款，保卫九龙仓控股权！”
怡和的反击，终于来了。而且一出手就是直击要害，寻求港岛金融界的