崭新明亮的玻璃柜台内，占据c位的不再是熟悉的红豆沙、芝麻糊、姜汁撞奶等常规糖水，而是两排晶莹剔透的玻璃碗。
左边是洁白细腻的椰汁西米露，沉浮的晶莹西米和鲜红枸杞如同海底珍珠玛瑙。
右边是金灿夺目的杨枝甘露，饱满的西柚粒和淋面的椰浆如同艺术品。
柜台正上方，一块醒目的红底金字招牌写着：“陈记秘制港岛首创椰汁西米露28蚊，杨枝甘露35蚊”。
这个价格，在1978年的铜锣湾街头，也绝对算得上“奢华”。
午市高峰将至，街上人流渐密。
一个穿着时髦连衣裙、拎着小皮包的年轻女郎路过，目光被柜台里精致的杨枝甘露吸引。
“咦？杨枝甘露？名字好别致，样子好靓！”她好奇地走近。
店员吕珊珊立刻热情招呼：“小姐好眼力！这是我们陈记新推出的港岛首创甜品，杨枝甘露！选用顶级吕宋芒果、进口西柚肉和泰国椰浆秘制，口感丰富，酸甜开胃，最适合这个天气了！来一碗试试？”
“三蚊五？”女郎看清价格，秀眉微蹙，明显犹豫了一下。
旁边一个穿着西装、腋下夹着公文包的白领男士也停下脚步，探头看了看：“杨枝甘露？名字倒新鲜，不过这价钱怎么要比其他糖水贵了许多。”
质疑声如同预料般响起。
吕珊珊脸上笑容不变，声音清脆悦耳：“先生小姐，一分钱一分货呢！您看这用料，新鲜芒果茸的香甜、西柚肉的微酸爆汁、椰浆的柔滑，再加上q弹西米，层次感十足，外面绝对吃不到这么正宗的味道！
很多写字楼的先生小姐试过都说，这钱花的非常值哦！”
她一边说，一边麻利地用精致的小勺从样品碗里舀了一小勺杨枝甘露，递到女郎面前：“小姐，您可以先尝尝味道，不好吃不用买的！”
金黄的芒果茸混合着西柚粒和西米，散发着诱人的复合果香。
女郎犹豫了一下，接过小勺，轻轻送入口中。
瞬间，她眼睛亮了！
“哇！”浓郁的芒果香甜瞬间在口腔炸开，紧接着是西柚粒爆开带来的清爽微酸，完美中和了甜腻，q弹的西米增加了咀嚼的乐趣，最后是椰浆的温润顺滑收尾。
层次分明，酸甜平衡得恰到好处，冰凉的口感更是抚平了午间的燥热。
“好好吃！”女郎脸上露出惊喜的笑容，毫不犹豫地对吕珊珊说：“给我来一碗！不，打包两碗！带回去给我同事尝尝！”
“给我也来一碗！”旁边西装男也被这反应勾起了兴趣，“我倒要试试值不值三蚊五！”
有了第一个吃螃蟹的人，加上店员专业的介绍和试吃策略，观望的人群开始松动。
尤其是那些追求时髦、注重口感和品质的白领、年轻女性和游客，在看到精致的卖相和听到“港岛首创”、“顶级进口水果”等字眼后，三蚊五的价格似乎也带上了“高级”和“值得尝试”的标签。
到下午三点，铜锣湾、尖沙咀、中环五个试售点的反馈陆续汇总到观塘食品厂。
高振海拿着电话记录本，脸上带着一种劫后余生般的兴奋，向陈秉文汇报：
“文哥！成了！真的成了！”
“铜锣湾店，杨枝甘露卖出二百六十五碗，椰汁西米露二百四十三碗！尖沙咀店，杨枝甘露一百七十八碗，椰汁西米露二百五十二碗！中环店少一点，但也分别卖了一百九十五和一百二十八碗！好几个点都要求紧急补货！”
他声音有些激动：“那些买的人，好多都是一次买两三碗带走！店员反馈，试吃过的基本都买了！
刚开始嫌贵，但吃过后，都说值！”
陈秉文看着记录本上的数字，脸上露出了欣慰的笑容。
新品上市短短几个小时，能有这个销量。
第一步，成了！
高端糖水战略初步得到了目标市场的认可。
三蚊五的杨枝甘露和二蚊八的椰汁西米露，成功在港岛顶级消费区域撕开了一道口子。
“阿海，通知钟强，全力保障新品供应，品质一丝不能放松！另外，”陈秉文眼中精光一闪，“让吕珊珊她们留意收集顾客反馈，特别是对口味、甜度的建议。
我们还要不断优化。”
他深知，高端市场对瑕疵的容忍度极低，口碑一旦建立，价值千金，但崩塌也只需一瞬。
就在这时，电话铃声再次响起。
高振海拿起电话，习惯性的正要拿起笔记录销量，才发现找陈秉文的。
“陈生，您好，我是德信的方文山。”
电话那头传来方文山沉稳而带着一丝喜意的声音，“恭喜！陈记食品有限公司的注册手续已全部完成，相关资质文件、商标注册受理通知书、以及最重要的资产评估报告初稿都已备齐。
您看今天是否方便？我亲自给您送过去。”
“太好了！辛苦方会计师！”陈秉文精神一振，“我在观塘厂等您。”