那是一种源于绝对自信的镇定，仿佛接下来要做的，不是一顿关系到林家颜面的重要晚宴，而是一件吃饭喝水般简单的小事。
“等着吧。”王师傅缓缓说道，“我倒要看看，他葫芦里卖的什么药。要是搞砸了……哼！”
……
厨房内。
与外面的嘈杂和猜忌不同，这里安静得只剩下陈宇一个人的呼吸声。
他没有急着动手，而是闭上眼睛，在脑海中将今晚的菜单和所有步骤，如同一部快进的电影般，迅速过了一遍。
开水白菜、松鼠鳜鱼、龙凤呈祥……
还有一道他临时起意，决定要加入的，分子料理。
这个世界的餐饮水平，还停留在“能吃”的原始阶段。
那么，就让他来给这些自以为是的“上流人士”，好好上一课。
让他们知道，什么，才叫做真正的“食物”。
猛地，陈宇睁开了眼睛。
一道精光，从他眼中一闪而过。
他动了。
他的手伸向了那套大马士革钢刀具，取出了其中最长的一把桑刀。
只见他左手拿起一块白嫩的豆腐，右手手腕一抖，那柄看起来颇有分量的桑刀在他手中，却轻得像一片羽毛。
“咄咄咄咄咄咄——”
一阵密集如暴雨般的、极富韵律的切菜声，在空旷的厨房中骤然响起！
他的手速快到了极致，几乎只能看到一片连绵的刀光残影。
门外休息室里，正在抱怨的厨师们，瞬间安静了下来。
所有人都竖起了耳朵，脸上的表情从不屑，慢慢变成了惊疑。
作为厨师，他们对这个声音再熟悉不过了。
这是……刀工？
可这怎么可能！
这种速度，这种节奏……就算是王师傅本人，在他最巅峰的时候，也绝对做不到！这已经超越了人类的极限！
王师傅夹着烟的手，微微颤抖了起来。
他从业三十年，从未听过如此恐怖的刀声！
这已经不是在切菜了，这分明是在用刀，演奏一曲华丽的乐章！
“咕嘟。”
有人紧张地咽了口唾沫。
每个人都屏住了呼吸，侧耳倾听着从厨房里传来的、那如同魔音般的声响。
而厨房内的陈宇，对外界的一切浑然不觉。
他已经完全沉浸在了自己的世界里。
仅仅十几秒钟，那密集如雨的刀声，戛然而生。
他停下了。
只见他面前案板上，那块原本方方正正的豆腐，依旧保持着原样，仿佛什么都没有发生过。
陈宇拿起那块豆腐，轻轻放入一碗清水之中。
奇迹，发生了。
那块豆腐在水中，如同蒲公英般，瞬间散开！
无数比发丝还要纤细的豆腐丝，在水中轻轻飘荡，根根分明，绵密不绝，宛如一朵盛开的白色菊花。
文思豆腐！
一道极其考验刀工的淮扬名菜！
而且，他切的，是比传统文思豆腐难度高上数倍的，内酯豆腐！
这种豆腐质地极嫩，稍有不慎便会化作一滩豆泥。
而他，却能在十几秒内，将其切成数千根均匀的细丝！
这已经不是“厨艺”的范畴了。
这是“道”。
是刀之大道！
如果王师傅等人看到这一幕，恐怕会当场跪下，顶礼膜拜。
然而，陈宇的脸上，没有丝毫得意的神色。
对他而言，这不过是热身运动。
他将切好的文思豆腐放到一旁，接着开始处理其他的食材。
他的动作行云流水，没有一丝多余的动作，每一个步骤都精准得如同教科书一般。
洗、切、配、腌……
时间，在一分一秒地流逝。
而门外的王师傅等人，则经历了一场漫长而痛苦的煎熬。
那阵恐怖的刀声之后，厨房里便安静了下来。
可越是安静，他们心里就越是发毛。
未知，才是最可怕的。
“师傅，那小子……不会是把厨房给炸了吧？”一个年轻厨师小声嘀咕道。
“闭嘴！”王师傅呵斥了一声，但他的眼神里，也充满了不安。
就在这时。
一股难以形容的、霸道至极的香气，毫无征兆地，从厨房的门缝里丝丝缕缕地飘了出来。
那不是某一种单一的香味。
而是一种复合的、极具层次感的、仿佛拥有生命般的香气！
最先飘来的是一股浓郁的、带着焦糖香气的肉香，仿佛是上好的五花肉，在锅里被煸出了油脂，煎得两面金黄。
然后，是一股醇厚的、令人迷醉的酒香。仿佛是陈年的花雕酒，被“刺啦”一声，沿着滚烫的锅边淋入，酒香在高温下被瞬间激发，与肉香和香料味完美地融合在一起。
“咕……咕嘟…