已。”
    “其实正宗的宫廷鱼菜，那通常就是两种，东北的大马哈鱼和鲟鳇鱼，这两种鱼菜你要不会做，就没法自称是宫廷菜正宗了。”
    老程听了，是既惊讶又佩服，如醍醐灌顶一般称谢不已。
    “张师傅，谢谢您指点，您算给我指明方向了……”
    张大勺便不再多说，转头又冲江大春。
    “还有你们仿膳饭庄，在给菜做字上是一绝。可糖字和提浆彩画你们还会吗？缺了这两样。你们的本事也仍然是有欠缺啊。”
    江大春也像恰才老程一样的惊异。
    “老师傅，您可真是行家，还真让您说着了，我就听我师父说过提浆彩画的一点技法，知道大概是个什么意思，可做就不会了。我有机会，一定跟我师父再好好讨教一下。”
    说到这里，他不好意思的摸摸后脑勺，满脸惭愧。
    这时“张大勺”则面对全场说，“现在大家伙都明白了我的意思吧？艺无止境啊，做厨师，千万不能自大。永远要谦虚，谨慎，好学，互相讨教。否则，就是自绝了长进之路。”
    “你们要是聪明人，其实压根就不该和常师傅为难。反倒应该对常静师傅客气点，多讨教点学问。常师傅在这儿帮忙也就三两月而已，她碍着你们什么了？更何况她还是个很愿意提携后辈的人。”
    “你们也不想想，到时候她要是走了，你们再想学她的本事，这辈子怕也是没机会了。你们自己说，可惜不可惜啊？傻不傻啊？”
    “千万别说，你们不想学常师傅的手艺，她的菜色虽然不在八大菜系之列，可就凭自创的八道菜。就把一家三张桌子的饭铺，发展成了京城最吸引外国人的餐厅。什么是名厨？这才是名厨！”
    四十多口子厨师来自哪儿里的都有，无不汗流浃背，诚惶诚恐被训了一番。
    最绝的，此时大家伙还都老老实实齐声称是，就没有一个人认为不应该的。
    所有人真就如同是“张大勺”亲传的徒子徒孙一样，这也是一幕奇景了。
    要问为什么会这样？
    除了因为“张大勺”说的都是实在话，是至理名言之外。
    也因为这样的尊敬全是老爷子凭真本事挣来的！
    那是如战场上的英雄一般的硬气！