但是要吃的话，必须得有味精，否则羊肉有异味没香味，非如此不可。
    当然，等到真烤制时候调料和步骤也很重要。
    调料要以辣椒面，辣椒碎末，孜然粒子打碎，最关键的别忘了要小茴香粉一点。
    而第一遍烤的时候，只放盐，两面八成熟时候，放少许小茴香粉，然后是辣椒面，辣椒碎末，最后才是孜然。
    这样烤出来的羊肉串，没杂味，味道正，比新疆正宗的红柳大串儿还好吃。
    所以说，宁卫民一点不着急，不忐忑。
    他完全有自信征服两位老爷子和其他人的味蕾。
    就一心等着一鸣惊人，等着看这两位德高望重者，怎么改口夸他了。