次日,沈烟特意起了个大早,准备趁日头还没出来准备试试凉皮的做法,要是成功的今天中午就可以尝到了。
沈烟先将面粉估摸着倒了500克出来,以前好歹是经常给别人抓药的,有时也收药,克数什么的用手掂掂就能知道。
加入一点点盐,用清水慢慢化开倒入面粉里搅拌,等成絮状就开始揉面。
沈烟不太会揉面,但是神奇的是,她一沾到面,那肌肉记忆像是有十多年一样。
不消片刻就揉成了面团,拿出另一个盆将面盖住,醒面。
沈烟率先给陈苑盛了一碗,陈苑犹豫接过,先是放在鼻子下闻了闻,感觉应该没有毒这才开始慢悠悠的动筷。
陈老太太听见大媳妇的话,扭过头看向外面,见还真是自己的乖孙,立马眉开眼笑的准备起身迎人,被李秀花连忙按住,“娘,你身子骨不好,好好坐着!”
打完水,沈烟吃完早餐就又开始做凉皮了。
陈苑先是犹豫片刻才缓缓点头,沈烟轻笑:“是凉皮,一种很好吃的东西!”
这时候的路都是泥巴的,但一点都不松软,沈烟明显能感到今天的身体情况比昨天还要更好一点,做了这么久现在还没感到一点累,要是按着身体原来的情况,怕是早趴下了。
这下轮到在场的所有人都开始诧异了,一副见了鬼的样子!
“娘,俺也要吃!”
沈烟轻笑摇头,觉得现在已经非常熟练的把自己代入一个母亲的角色了。
将凉皮放到凉水里,会使凉皮更加劲道,有弹性!
沈烟又摊了几张一道放进去蒸,沈烟趁机调配酱汁。
李秀花见人走远,有些忧心,慢慢蹙起眉,看向陈老太太,“娘,我觉得最近老二媳妇真变了很多!”
拿出醒发好的面放到一个放好水的木盆里开始洗面,沈烟感觉就像是在洗衣服似的。
陈苑得到同意,立马拔腿往家的方向跑。
陈苑现在也不太怕沈烟了,此时蹲在沈烟一边,仔细看着她的动作,眼睛里满是疑惑,像是不明白为什么还要将好好的白面放进水里面洗一样。
陈苑一到院子,就对上众人热情的目光,稍微有点不自在,把一个盆递给自家大伯陈大壮。
陈苑直接摇摇头,指了指肚子,示意自己吃过了。
才刚吃一口,小家伙进食的速度明显加快,刷刷几下,碗就见了底。
贡献值?沈烟心中有了计量,看来,是一个人能对社会产生的价值来定义的,不过,陈苑以后有这么厉害?一想到这以后是自己的崽,沈烟就忍不住嘴角上扬。
“苑子,刚刚你说的,再说句来?”
沈烟见状,赶忙放下手里的东西,蹲到陈苑面前,小心揉着陈苑脑袋,“不哭不哭啊,娘的错,说不出来没关系,慢慢来,你声带没有受损,以后会说话指定没有问题!来来,在吃,凉皮还有很多呢!”
陈苑又点点头,指了指外面。
沈烟反应过来,忙道:“不用你来,你力气不够!你就在一边看着吧,这个面团后面会变成另一个好吃的,不会浪费。”
陈苑明显歪了下脑袋,沈烟解释道:“就是等下要用洗面的这个白白的水做凉皮的,非常适合现在吃!”
陈苑认同的点点头。
陈苑二话不说,拿起盆就往老宅处跑。
老宅那边的人正围着吃饭,李秀花给陈老太太盛着饭,眼尖看见跑过来的小小身影,疑惑的问向陈大壮:“大壮,你看外面那人,我瞅着眼熟是不是苑子啊?”
后面沈烟又加了点系统给的凉皮特制酱汁,没想到仅放进去一点,整个凉皮的味道像是提升了不知一个档次,就连前世吃过不少好吃的沈烟都差点把盘子给舔干净。
李秀花了然,好笑道:“行行行,你回去吧,替我们谢谢你娘啊!”
沈烟这才注意到原来陈苑还有一对可爱的小虎牙,笑起来简直能甜到人心里去。
又指了指自己带过来的盆,推了推。
蒜沫加点盐,用温开水泡开,变成蒜水,因为这里的调料有限,沈烟只买到油、盐、醋和酱油,还有一包香粉,沈烟就用这些做了个极简易的酱汁。
陈苑听完,乖乖蹲在沈烟边上,时不时给沈烟打打下手。
“我去挑点水,锅里热着肉粥,你去洗漱下就先吃吧。”
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等面洗好后,沈烟洗出两盆的白水,在淀粉沉淀的档口,沈烟又将面筋蒸了起来。
将摊好的凉皮卷起来切成宽宽的长条,直接加了点青菜、和上酱汁,一碗卖相还算好的的凉皮出炉了!
“苑子,来,尝尝味!”
【滴——恭喜宿主,逐渐治愈陈苑的心里疾病!获得凉皮专属酱料一份(无限供应)!农房解锁十个窗格!书房解锁有关美食类型的书十本!膳房完全对你开放期限三天!健康值+1,减肥丸+1,希望宿主继续努力!】
也就几分钟,沈烟就揭开盖子,顿时热气上涌