小火多炖一会儿，猪肚炖软烂了更好咀嚼。
至于猪头肉，直接配上卤料包，放在锅里慢慢卤着就行。
趁这个工夫，姜姝开始调制做韭菜盒子的馅料。
她的自留地里已经种上了各种青菜，去自留地里割了两把韭菜，然后又泡了些粉丝。
将韭菜清洗好，切成细碎的小段，和切碎的粉丝混在一起，然后和猪油渣一起拌匀。
馅料调好之后，接下来就是揉面团。
姜晏在旁边帮不上什么大忙，但他还是想出一份力。
虽然做饭他不会，但烧柴火确是会的。
锅里炖着猪肚汤还有卤猪头肉，他还得时不时的往灶子里添些柴火。
姜姝将韭菜盒子包好，然后上平底锅贴上。
没一会儿，韭菜盒子的香味就飘出来了。
姜姝先煎了几个，煎熟之后先给姜晏递了两张过去，“哥，尝尝好不好吃。”
姜晏笑着接过。
尝到姜姝煎的韭菜盒子，姜晏连连点头道，“嗯，好吃！我家小姝的手艺真不错，做的东西一个比一个好吃。”
听到亲哥的夸赞，姜姝笑道，“哎，也不知道以后谁能这么幸运，娶上我这么漂亮还能干的姑娘。”
“哪有人这么夸自己的，臭美。”姜晏有些好笑的对姜姝说道，不过一想到妹妹以后肯定是要嫁人的，他的心里就忍不住升起一阵酸楚。
作为亲哥，他觉得没有哪个臭男人能配得上自己的好妹妹。
往后小妹如果真要处对象，谈婚论嫁，他一定要擦亮眼睛，帮她好好把把关。
姜姝自己先吃了几个韭菜盒子，剩下的煎好以后直接放进了空间，空间里能保温，等天色一黑，就给牛棚那边的人送去。
猪肚汤炖了两个多小时，已经炖的很软烂了，姜姝尝了下，味道很鲜美。
另外猪肉头也差不多卤入味了，味道同样很好。
晚饭姜姝没有另外做菜，切了一盘猪头肉，搭配着猪肚汤一起，吃的很满足。
天黑了，姜姝按计划给牛棚那边送了些好吃的过去。
等姜姝过去时才知道，原来大队长已经提前私下里给牛棚里的人送了点排骨和猪血过来。
在没有姜姝接济的情况下，猪骨和猪血对他们来说都是难得的好东西。
看来那个宋三叔还真不是一般人，只一句话，就能让宋保田冒险为坏分子送温暖。
有了大队长的特别照顾，明年开春以后，牛棚里几人的日子肯定会好过很多。
第二天便是小年了。
这年头大家对小年很重视，各家都筹备的热火朝天。
姜姝和姜晏与牛棚里几人商量了下，晚上一起来姜姝这里过小年。
他们晚上偷偷过来，只要动静不要闹得太大，多半不会被人发现。
牛棚里的人虽然不想冒险连累姜姝，但实在磨不过这丫头的热情邀请，最后只好答应了。
因为年前分了猪肉，所以姜姝小年夜整了不少好菜色。
姜晏还拿出几瓶白酒，陪牛棚里的几个大爷小酌一番。
今年这个小年，算是牛棚里几人自下放以后，过得最好最开心的一个小年了。
过了小年，除夕很快也如期而至了。
和小年一样，除夕这天晚上，牛棚里的人继续来姜姝这里一起过年，守岁。
等到大年三十这天，田翠娥来到了姜姝家。
看着田翠娥登门造访，姜姝热情的上前询问，“婶儿，你咋来了？找我有什么事吗？”
田翠娥笑着解释，“小姜知青，你不是高中生么？这大过年的，想麻烦你帮我家写一副春联，可以吗？”
村子里有文化的人不多，往年田翠娥家的春联都是找知青们写的。
因为现在她和姜姝的关系好，姜姝又是文化人，今年便想找她帮忙写。
见田翠娥是来找她写春联的，小事一桩，姜姝爽快的答应了。
“成，没问题，不过婶儿，我哥的毛笔字比我写的好，我就不献丑了，让我哥帮你写吧。”
田翠娥自然没意见，“好，谁写都成。”
姜姝赶紧喊来姜晏。
姜晏便充当了一次免费劳动力，很快就帮田翠娥写好了几副对联。
虽然田翠娥没啥文化，认不得几个字，只上过一年扫盲班，可还是能看得出来，姜晏的毛笔字写得非常好，真是字如其人啊！
这可比当初她找别的知青写的春联好看太多了！
原本以为小姜知青已经够出色了，结果没想到她的哥哥也是同样的优秀出众。
真不敢想小姜知青的父母到底多有本事，才能调教出一对这么有出息的儿女。
田翠娥领着写好的春联，连说谢谢，然后笑呵呵的回去了，走之前还给了姜姝一条鱼当做酬谢。
姜姝忙给田翠娥回了一碗刚炸好的肉丸子，礼尚往来，不能总白占人家便宜。
姜晏想着他们自己也得贴春联，便顺手又写了几副