简至鲜的隽永之味。
    这道看似清简的佳肴，实则在火候把控与食材对话间，尽显庖厨真章，将鲁菜“以汤提鲜，用火赋魂“的精髓演绎得淋漓尽致。
    开春头一茬糯米配着虎跑泉，酿的黄酒犹如琥珀一般颜色，这是王掌柜特意定下的好酒。
    掌勺的必须是新丰楼的头牌王师傅，餐具都要景德镇的薄胎青花瓷。筷子是他自己带来的牙筷，能想到他尽量做到最好。
    “陆公子您上座。“王掌柜亲自执起酒吊，琥珀色的酒液在空中拉出三寸不断的金丝。陆嘉衍看他殷勤的态度，就知道他多半是想的太多了。
    “王掌柜，我不是不讲情分的人。你敬我一尺，我也还你一尺。如今朝代更替，我多个朋友还来不及哪。你可千万不要多心，咱今后合作的日子长着那。”
    “那就好，那就好。”