藕田种好，严格来说六个月都能陆陆续续的有藕收，但孟晚收藕是要制粉用，渡得越粉越好，便决定之后每年十月底开始陆陆续续的收藕。如今的经验不多，往后可能还要依据当时的情况再做调整。
孟晚现在要做的就是趁春季种藕之前，选出出粉量最多的藕种来，用来做种植藕田的藕种。
除了当地藕种外，江南地区的莲藕同样品类众多，孟晚早在年前有种藕田的想法后，便给祝三爷寄出书信，直到年后才收到对方回信。信上说他今年是在京都过的年，要年后再启程来赫山，叫孟晚千万不必着急。
果然，二月中旬，祝三爷带着商队风尘仆仆的赶到赫山县。
“晚哥儿，没耽误你正事吧？”
祝三爷是长辈，在赫山又有固定的宅子住，孟晚一收到他到了的消息，第二天一大早就带着唐妗霜赶了过去，总不好次次让人家登自己这个晚辈的门。
“没有没有，如今还没开始种藕田呢，不急。三叔要的那批糖也都给你备好了，随时都能拉走。”孟晚坐在祝三叔家的厅堂里同他说话。
祝三爷大老远来一趟，糖是最要紧的事，闻言心里终于放心，和孟晚聊了几句家常，“琼娘嘴刁的狠，只要吃昌平的米，我从昌平出来给他们带了不少的米面。”
孟晚想到自家儿子，“阿砚还好些，但他只爱吃我娘做的饭菜，旁人的就差些。”
祝三爷目光柔和，“今天我先歇上一天，明日再去看看阿砚。对了，我在京都见了亭舟。”
孟晚算了算日子，“三叔见他的时候，他应该还没参加朝廷的考核吧？”
祝三爷叫宅子里的下人上了些果子点心给孟晚和唐妗霜，“确实如此，但我听昭远说去年朝堂上对赫山的争议极大……”
他话说到一半若有似无的看了眼唐妗霜，似乎不知道接下来的话方不方便透露。
唐妗霜起身的瞬间被孟晚按下，“三叔，这是我的人，还算可靠。”所以如果是一般的机密说出来也无妨，若是涉及过深就算了。
祝三爷听出他话里的意思，沉吟了片刻说道：“亭舟高升现在几乎是内定的，甚至有可能直接被召回盛京。”
“回盛京？”孟晚语气惊讶，他和宋亭舟都没做好回去的准备，按照正常地方官的升迁顺序，宋亭舟这个时候就算回盛京也不会升太快得到重用，因此着实不算是什么好时机。
祝三叔不懂官场，却会看人脸色，“可是有什么不妥？”
孟晚捏了块绿豆糕吃，语气还算平淡，“怎样都好，只等夫君从盛京回来我们再细细商量。”
祝三叔见他不愿多说，便岔开了话题，“你带来的这位小友是？”
唐妗霜虽然是个小哥儿，但能被孟晚带来，可见是有什么过人之处的，祝三爷看在孟晚的面子上态度十分和善。
孟晚向他介绍道：“这是我藕坊的管事唐妗霜，带过来与三叔见见面，若是来日夫君官职真有变化，也好安排好之后和三叔交接的事。”
唐妗霜站起身来对祝三爷欠了欠身，“三爷。”
曾经他最看不起的商户，如今却客客气气的同人说话，并无半点勉强，只有满心期待。
“唐管事请坐。”祝三爷客气的说。
他好奇的问孟晚，“说到你的藕坊，只在信里提到只言片语，这藕粉又是何物？烧水冲服即可？”
亲兄弟明算账，哪怕宋家与祝家亲近，也不能让祝三爷在什么都不知道的情况下就替自己卖藕粉。
孟晚叫唐妗霜将他们带来的小包藕粉拿给祝三爷看，又吩咐下人送来一壶烧的滚烫的开水。唐妗霜将藕粉放进碗里，放上半勺红糖，先加了些凉水将藕粉搅拌均匀，再慢慢添入开水快速搅拌，不一会儿晶莹剔透、浓稠淡红的藕粉就冲好了。
唐妗霜将碗端到祝三爷手边，“三爷试试看。”
祝三爷是亲眼见他是如何冲调藕粉的，见状不免稀奇，“这就熟了？我尝尝。”
见他要伸手过来接，唐妗霜忙将碗放到桌上迅速后退一步，做完这些他才猛然觉得不对，垂眸微瞥孟晚一眼，见他面上并无异色才略微安心。
祝三爷舀了勺藕粉吃，入口既有淡淡的莲藕清香，口感细腻润滑，入口即化。还具有一定的粘性和韧性，吃起来软糯微弹，红糖醇厚的甜味与莲藕自带的清甜交融在一起，回味悠长。
祝三爷双眸一亮，“不错！”京城里那些贵妇人常爱服些这个粉那个糕的，无一不精巧漂亮，他敢打包票，哪个冲调后也没有藕粉这般晶透。
孟晚预先同他交了底，“三叔，藕粉不易产出，十斤藕里才可出两斤的粉，所以一开始，我对它的定向便是小富之家以上。”
“我懂你的意思了，贵些也有贵些的道理，你是没见盛京那些簪缨之族举手抬足撒银子的样子，珠宝玉石都算不得什么稀罕东西，吃的喝的无一不精，普普通通的一顿饭食都要几十上百两。”祝三爷若不是没有人脉关系，真是想狠狠赚上