新笔趣阁

字:
关灯 护眼
新笔趣阁 > 孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 > 第130章 麻婆豆腐

第130章 麻婆豆腐

“敏娜,苏阳哥这道菜你学会了没,等回去你也做给我吃。”
    “好啊。”李敏娜忽然坏笑:“余霜姐做给儿子吃,我做给女儿吃。”
    “去你的,那换我来做给你吃。”熊木纯瞟了李敏娜一眼。
    李敏娜欣慰地点头:“我乖女儿懂事了,知道孝敬妈妈,还要做菜给妈妈吃呢。”
    余霜在一旁强忍着不笑:“敏娜,你先把菜端出去,我帮小阳洗锅。”
    “好嘞。”李敏娜调侃完熊木纯后心情大好,端着牛肉哼着歌走出了厨房。
    由于李响亮家有许多能在下面放酒精灯的酒精小菜炉,所以并不需要担心菜会变冷。
    厨房的灶台很大,锅也是多得很,为了节约时间苏阳直接另起一锅,烧水。
    等水烧开后,开小火,加入食盐,放入提前切好的嫩豆腐。
    这一步主要目的是去除豆腐的豆腥味,让豆腐里边的蛋白质进一步凝固,这样炒制的时候也不容易碎。
    待豆腐在锅里闷了一会后,将其捞出。
    锅中倒入花生油以及少量猪油,倒入牛肉末煸香煸透,然后加入混合着豆豉一同切碎的豆瓣酱,继续煸炒。
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
执掌风云 执掌风云萧峥 深空彼岸 灵境行者 逍遥小贵婿 天下藏局