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第961章 那还是人嘛?

    锅中的油要多一些,油热后打入无菌蛋,不需要翻面,煎至过程中将热油淋在表面即可。
    这样的做法能使蛋白凝固起酥泡,而蛋黄则是处于可戳破的流动液体状。
    也是因为酒店准备的是无菌蛋苏阳才按照象国的做法来做这简单,否则考虑到健康隐患,他肯定还是不会让蛋黄这么生。
    五个煎蛋做好后,盛出控油。
    由于梅花肉中也蕴含着脂肪,为了让之后打抛饭吃起来不会油腻,所以锅中的油得滤出一些。
    “苏阳哥,你看看这些罗勒够不够?”李敏娜跟陈曦雯端着两个大碗快步走来。
    “够了…你们动作可真快。”苏阳有些意外道。
    空中花园的罗勒有的叶子还是比较老的,而这两个大碗里的罗勒叶都比较嫩,能够看得出是两人精挑细选后的结果。
    在这么短的时间内就摘好了两大碗,这速度属实惊人。
    李敏娜:“嘻嘻…毕竟打包小吃这么久,手速练出来了。”
    “我也练出来了,所以现在打游戏,我更加猛了。”陈曦雯抬起下巴道。
    苏阳接过两人手中的大碗开始清洗罗勒叶:“那你们先去沙发坐一会吧,很快就能吃上饭了。”
    话虽如此,但两人却还是留在了原地。
    虽然手机已经提前架好,但两人总觉得让苏阳一个人在这忙活不太合适。
    陪伴!
    主打一个陪伴!
    两人看着诱人的煎蛋小声沟通起来。
    “你看,我就说今晚苏阳哥要做的是打抛饭吧。”
    “厉害!敏娜老师,还是你的机智更胜一筹!”
    “那当然!”
    很快,苏阳就把罗勒叶清洗完毕,用滤盆控好水份。
    大火热油,捣碎的辣椒蒜末倒入锅中不断翻炒,炒出香气。
    全程保持大火,猪肉末下锅。
    由于猪肉的品质很好,所以炒起来也不会有猪肉的腥臊味。
    快速翻炒,等到猪肉变色后,苏阳就把提前调好的碗汁倒入锅中。
    开始颠锅,将调料炒匀,直至锅中多余的水份炒干,调料也完美融入到食材,锅中的汁水快要收干后,便可下入罗勒叶。
    今天的罗勒叶的量看似很多,但变软后罗勒叶就会缩小。
    在外边吃打抛饭罗勒叶通常不会给的很多,但自己吃的话,罗勒叶越多,香气自然也是越让人上瘾。
    香味开始在厨房蔓延开来。
    苏阳只是简单翻炒几下后,便关了火。
    罗勒叶不能炒的太久,否则罗勒的香气就会减弱。
    对于这道菜而言,罗勒的香味就是灵魂所在。
    “搞定。”苏阳把高压锅打开,里边的米饭此时已经煮好。
    拿出盘子,盛上米饭,铺满罗勒炒猪肉末,最后再盖上一个煎蛋。
    一份香味浓郁,色泽诱人的罗勒版打抛饭便大功告成。
    “哇……”李敏娜跟陈曦雯光是看着眼前的打抛饭就已经口舌生津,胃口大开。
    两人内心都在庆幸着今晚那烤鸡老板并没有卖烤鸡。
    5份打抛饭都盛好,苏阳让李敏娜跟陈曦雯先吃,他自己则是端着两盘走出了总统套房。
    李敏娜跟陈曦雯坐在餐桌前,哪怕距离甚远,都能够听见张仁跟张义两人万般惊喜的道谢。
    苏阳走了回来,发现两人还没开动:“你们先吃,不用等我,我得先去打个视频通话。”
    “那…我们就先吃啦。”
    “嗯。”苏阳说完,便拿着手机走回了自己的房间。
    李敏娜跟陈曦雯都没有矫情,毕竟眼前的打抛饭实在太过诱人。
    “开吃开吃,嘿嘿!”李敏娜没有过多的介绍,打算后续再进行配音,展示了一遍打抛饭后便用勺子连带着罗勒猪肉末、米饭以及煎蛋一同送入了嘴中。
    只是咀嚼几下,美眸瞬间睁大。
    她伸出大拇指,表情激动万分,朝着镜头不断夸赞。
    “这罗勒版的打抛饭真是绝了!”
    “猪肉末表面干香,吃起来柔软适口,肉中的汁水并没有流失!”
    “辣椒大蒜的辛辣,与罗勒的清香相辅相成,不会过燥,香味也因罗勒的风味拔高了不止一个层次!”
    “要不说罗勒是这道菜的灵魂呢!这罗勒太棒了!”
    “我吃出了鱼露的鲜美,虽然鱼露不是这道菜的主题,但存在感依旧十分重要,让猪肉末吃在口中,回味出更为适宜的鲜味。”
    李敏娜用勺子把蛋黄破开,浓郁的蛋黄顺着炸的香酥起泡的蛋白淌下,流入到打抛饭中。
    搅拌几下,李敏娜美美地吃了起来。
    “煎蛋更是极大程度的丰富了这盘打抛饭的口感!”
    “蛋白的香酥,与浓郁绵滑的蛋黄搭配在一起,渗透出额外的蛋香味,我只能说……这一口下去,神仙都得犯迷糊!”
    陈曦雯在一旁也是振振有词,整个人甚至陷入了一种“癫狂”状态。
    本就对罗勒深爱着的她,在
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