冬月初二，也就是乙巳蛇年戊子月，甲子日。
宜交易、进人口、开业、祭祀、沐浴。
忌斋醮、入宅、修造、动土、破土。
实打实的良辰吉日，而就在这天，有陈食肆正式开张。
老天爷也相当给面子，冬季多阴云的益州，今日的宁县却是艳阳高照。
天空一片澄澈，洁白云朵悠悠飘浮，阳光暖洋洋的，并不燥热。
东市中心的岔路口，有陈食肆外表装饰有红布，地方已经摆放好了鞭炮。
锣鼓队在一旁整势待发，等待主人家的命令。
这个场面吸引了天生爱看热闹的宁县人，将街道挤得水泄不通，对着食肆指指点点。
而食肆的屋檐下，不少陈家族人穿上自己最好的衣裳，腰背挺的笔直，笑得合不拢嘴，好似与荣有焉。
陈招娣和苏虎自然站在中心位置，不约而同换上一身绢布衣裳，红光满面气色十足。
陈大山看了下天色，用洪钟般的声音道：“吉时已到，新店开业，有请财神。”
一个族人得到指令，拿着火折子，将引线点燃。
下一秒，鞭炮声炸响，青烟缕缕升起，红色炮仗四处乱飞，引得围观众人惊呼，有几个小孩将耳朵捂住，又是害怕又是好奇观看。
在鞭炮声中，陈招娣和苏虎一起将财神雕像抬到食肆里，敬上三炷香。
随后，陈大山一挥手，锣鼓队立马敲锣打鼓，发出阵阵富有节奏且激荡的声音。
锣鼓队一边走一边敲，他们会绕着整个东市走一圈，告知百姓有新店开业。
这也是古代最为朴素的宣传方式，甚至到了现代，有不少店铺也会选择这种最为朴素的宣传方式。
锣鼓队离开，代表食肆正式开业，但还没完。
许多小厮打扮的人趁机上前，送上了自己的开店礼物。
有花盆，有锦旗，还有人更直接，送了一封红纸，里面不知有多少银两。
这些人大多是陈及冠的同窗，他们在县学无法抽身，只能令家中的仆人前来观礼。
其余便是县城的邻居，因为陈及冠一家和他们相处还不错，这种时候自然要给面子。
如此多的人凑热闹，一下惹的场面更加热闹，让围观众人不禁好奇这家食肆到底是什么情况。
苏虎不擅长招待客人，陈大山只能迎头接客，将礼金全部记录下来，花盆什么的直接摆放在门口。
好一番折腾后，这才应付过去。
送礼的人自然不能让他们走了，请到食肆里面，让他们品尝一番。
虽然不收钱，但食肆一下看上去热闹许多。
还是那个方家仆人，不似去见码头帮派时的高傲，此时低眉顺眼，佝偻着背部，说话小声谨慎。
他送完礼后，随众人进入食肆，顿时眼前一亮。
这家食肆与其他食肆明显不一样，首先便是布局，一张张方桌间隔整齐放着，几张屏风隔开了几个区域。
柜台一旁，便是一个个餐盘，里面的饭菜冒着热气，香味儿止不住的往鼻尖窜。
闻着这香气，方家仆人就知道这家食肆算是开成了。
毕竟一家食肆，最重要的还是味道，也只有味道才能留住客人，不然做再多花里胡哨的操作也没用。
只是让方家仆人有些好奇的是，分明还没有客人点餐，为何餐盘里面已经放好了饭菜。
他也没掩饰自己的疑惑，大大方方问了出来。
陈招娣解释道：“餐盘里的都是炒好的大锅菜，要吃就直接盛，不用等，冠哥儿说了，这叫什么快餐。”
“价格也便宜，素菜五文钱，荤菜价格不定，八文钱到十二文钱。”
这个价格真不贵了，正常价格下，一斤猪肉也得十多文钱，更何况因为今年有水灾的缘故，粮食蔬菜肉类的价格都上涨不少。
当然，食肆里面的荤菜其实也没多少肉，只不过是用油水炒的菜，里面能看到零星的肉。
当然也有肉多的荤菜，不过准备的份量比较少，而且要十二文铜钱一份。
但这个价格，对比其他食肆来说还是算便宜的了。
味道自然不用说，陈招娣的手艺是得到县学全体学子认可的。
陈招娣又解释道，不想吃这种大锅菜也可以，单独的小炒价格就要贵一些了，哪怕一份素菜，也得是十文钱。
另外如果人多的话，食肆可以办一桌席面，这就需要上二楼包厢的。
但这种情况应该比较少见，毕竟食肆的定位并不高端，主要是面对中层和底层。
所以二楼的包厢其实并不多，其中有一个还改造成了居住的屋子。
后院也有两个比较小的厢房，这是给食肆里帮工的人居住的，也免得村里族人另外去租房子。
言归正传，方家仆人得知这一切后，好奇心得到满足。
以他的见识，倒是看不出这种模式的好坏，总之要是让自己选择的话，肯定来有陈食肆，毕竟价格和